In questo video Hugo Luiz Portes da Silva spiega come la fioritura si inserisca nel ciclo fenologico della pianta del caffè, mentre cammina tra le siepi di piante di caffè a Minas Gerais, in Brasile.
La maggior parte delle piante di caffè Arabica coltivate in tutto il mondo non sono più di tre o quattro generazioni selvatiche. Ciò significa che molte caratteristiche della fisiologia del caffè assomigliano ai fenotipi delle varietà autoctone etiopi delle foreste selvagge. Ciò significa che favoriscono ancora i tipi di ambiente che si trovano nel fresco sottobosco delle foreste selvagge che storicamente hanno vissuto una stagione secca invernale ( MGR Cannel, 1985 ).
Cultivar di adattatori solari selezionati in condizioni di gestione intensiva hanno permesso la diffusione delle piantagioni di caffè arabica in regioni marginali con temperature medie fino a 24-25ºC, come nel nord-est del Brasile ( DaMatta e Ramalho, 2006 ). D'altra parte, nelle regioni con una temperatura media annua inferiore a 17-18°C, la crescita è ampiamente depressa ( DaMatta et al, 2007 ). L'ottimo Il carattere del terreno e dell'ambiente agricolo. Fattori ambientali come altitudine, latitudine, clima, condizioni del suolo e pratiche agricole influenzano il fenotipo di una coltura. " class="glossaryLink" target="_self">il terroir per il caffè arabica è relativamente limitato ad aree che assomigliano al Il carattere del terreno e dell'ambiente di coltivazione Fattori ambientali come altitudine, latitudine, clima, condizioni del suolo e pratiche agricole influenzare il fenotipo di una coltura. " class="glossaryLink" target="_self">terroir della foresta selvaggia dell'Etiopia e allo stesso modo l'anatomia del caffè in tutto il mondo rimane abbastanza simile alle razze autoctone delle foreste pluviali dell'altopiano di Boma in Sud Sudan e gli altopiani etiopi.
Fogliame
Le foglie delle piante di caffè sono lucide e di solito di colore verde scuro. Le foglie hanno bordi arruffati che sembrano bordi di una carta da filtro a onde Kalita. Le foglie si trovano solitamente in coppia lungo rami dritti. Le piante tendono a perdere le foglie entro la fine della stagione secca, in coincidenza con il periodo di raccolta. Le foglie delle piante di caffè non reagiscono molto bene allo stress del vento. I forti venti possono portare a una riduzione dell'area fogliare e ad un accorciamento della lunghezza degli internodi dei rami. Le foglie mature raggiungono spesso circa 15 cm di lunghezza (Caramori et al., 1986 e DaMattaI, 2007 ).
Foto di Petra Vesela