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agenti patogeni

T 4.02 Controlli

 

Controllo chimico

Sia che utilizzino fungicidi organici o convenzionali, l'approccio comune degli agricoltori al controllo della ruggine fogliare tende ad essere quello di prevenzione piuttosto che a cura. Gli agricoltori che possono permetterseli applicheranno spray fungicidi più volte all'anno. Secondo Alvaro Gatain, ex capo di Cenicafe (l'organizzazione nazionale di ricerca sul caffè della Colombia), il costo per tali spray può ammontare fino a US$400 per ettaro all'anno. 

Leonardo Henao ci spiega che ha ridotto il costo del trattamento della ruggine fogliare da US$80 per ettaro a un minimo di US$1 per ettaro, utilizzando uno spray fogliare fatto in casa (foglia) che chiama polisulfuro de calcio (calce zolfo). Questo estratto di ossa macinate e zolfo viene fatto bollire per circa 20 minuti, lasciato raffreddare per 24 ore e quindi applicato sulle foglie della pianta del caffè. 

 

La maggior parte dei trattamenti convenzionali e organici sono spray fogliari a base di rame. La formula più comune è solfato di rame, che viene poi mescolato con idrossido di calcio (noto anche come calce spenta) per produrre un comune fungicida noto come Poltiglia bordolese. Questo prodotto impedisce alle spore di germinare. Un'infestazione di una pianta può verificarsi in poche ore dopo la schiusa delle spore, e quindi per prevenire un focolaio, lo spray deve essere presente sulle foglie prima infestazione. Il rame in questo prodotto alla fine si accumula come inquinante dopo un uso prolungato, quindi non è considerato un prodotto di manutenzione a lungo termine. 

Per essere efficaci, gli spray devono essere applicati sulla superficie delle foglie, in particolare sulla pagina inferiore, dove prima germinano le spore dei funghi. Può essere particolarmente difficile garantire una copertura completa su ogni foglia e le piogge laveranno via gli spray in poche settimane, quindi sono comuni fino a cinque applicazioni spray separate. 

Questa tabella mostra un elenco di sostanze chimiche raccomandate per il controllo della ruggine delle foglie di caffè e della malattia delle bacche di caffè. Fonte: TA