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agenti patogeni

T 4.07 Riepilogo e glossario

  • Il caffè è suscettibile di una vasta gamma di agenti patogeni
  • Anche l'arabica selvatica che cresce nelle foreste pluviali dell'Etiopia è suscettibile alla ruggine delle foglie di caffè, tuttavia, l'ambiente forestale ombreggiato e il clima fresco di questa regione sono meno favorevoli alla crescita della ruggine delle foglie. 
  • La ruggine delle foglie di caffè (CLR) è causata dal fungo chiamato Hemileia vastatrix 
  • Il CLR infetta la parte inferiore delle foglie delle piante di caffè dove produce grandi colonie color ruggine di uredosori - un bel modo per dire pustola. 
  • La ruggine fogliare produce spore a una velocità 2000 volte superiore a temperature comprese tra 22 e 27 °C rispetto a una temperatura compresa tra 18 e 23 °C. 
  • Esiste un legame diretto tra i bassi prezzi del caffè e le epidemie di parassiti e malattie: "Tutte le intense epidemie sperimentate negli ultimi 37 anni in America centrale e in Colombia sono state concomitanti con periodi di bassa redditività del caffè a causa del calo del prezzo del caffè" ( Avelino et al. , 2016 )
  • Non ci sono varietà di caffè in produzione che siano completamente immuni alla ruggine delle foglie di caffè. 
  • La maggior parte dei trattamenti convenzionali e organici sono spray fogliari a base di rame che si accumulano come inquinante nel terreno durante l'uso prolungato. 
  • Il Dr. Jacques Avelino ha dimostrato che una nutrizione ottimale delle piante attraverso la fertilizzazione controllata ha maggiori benefici nel ridurre l'infestazione di ruggine rispetto all'uso di fungicidi.
  • La malattia delle bacche di caffè (CBD) è causata da fungo Colletotrichum
  • Le ciliegie infette sviluppano lesioni scure che iniziano a rilasciare spore da piccoli fiori che fuoriescono dal centro delle lesioni note come acervuli. La malattia fa cadere i frutti prima che siano maturi e, quando non vengono attuati controlli, può causare perdite di raccolto di 70-80%. 
  • La Robusta sembra essere totalmente resistente, ma nessun genotipo di caffè Arabica ha dimostrato di essere totalmente resistente al CBD. Alcune cultivar e ibridi arabica come Ruiru 11 e Sudan Rume hanno una buona resistenza al CBD.
  • La malattia dell'appassimento del caffè (CWD) attacca il xilema della pianta.