Terroir

0 di 53 lezioni completate (0%)

Cambiamento climatico

T 5.02 Perdite previste rispetto a guadagni previsti

Aree a basso rischio climatico

Per garantire che la coltivazione del caffè sia praticabile in una determinata regione, la comunità scientifica ha stabilito parametri per giudicare se una regione sarà un'area a basso rischio climatico ora e in futuro. Il paragrafo seguente descrive le condizioni climatiche adatte alla produzione del caffè arabica:

Temperatura media annua tra 18° C e 22° C, deficit idrico annuo inferiore a 100 mm [il che significa che i tassi di evaporazione superano i tassi di precipitazione solo di un massimo di 100 mm all'anno] e probabilità di gelo (rischio di temperatura annuale minima inferiore a 1° C ) inferiore a 25%.