Калькулятор воды
Все необходимое для идеальной воды в одном приложении
Этот инструмент поможет вам создать идеальную воду для вашего кофе. Независимо от того, проверяете ли вы, безопасна ли ваша вода обратного осмоса для использования в кофемашине эспрессо, или разрабатываете собственную воду для заваривания с фильтром, приложение может упростить вычисления, которые вам нужно сделать, чтобы вы могли проводить больше времени на заваривание.
Приложение состоит из трех частей:
- Калькулятор LSI (индекс насыщения Ланжелье). Это говорит вам, может ли ваша вода вызывать известковый налет или коррозия внутри кофемашины эспрессо.
- Реминерализатор. Если вы смешиваете свои собственные рецепты воды, это расскажет вам, как получить желаемую воду. Вооружившись этим калькулятором, вы можете использовать минеральную воду в качестве основы для приготовления собственной воды вместо покупки дистиллированной воды.
- Калькулятор бутылок. Не уверены, подходит ли ваша любимая марка минеральной воды для пивоварения? Этот калькулятор переводит минеральный состав в GH и KH для вас.
Для получения дополнительной информации о том, как работает каждый калькулятор, прочтите подробные инструкции внизу страницы.
Использование приложения
В приложение встроены три отдельных калькулятора: для переключения между ними щелкните заголовок вверху. После того, как вы выбрали калькулятор, который хотите использовать, введите свои измерения в каждую строку и нажмите «рассчитать». Результаты отображаются внизу.
Единицы
При необходимости вы можете выбрать разные единицы в раскрывающихся меню справа. Если вы используете комплект для испытания на падение для измерения GH и KH, одна капля обычно соответствует одной степени твердости (° dH). В противном случае измерения жесткости в ppm относятся к CaCO.3 эквиваленты.
Калькулятор LSI
Это максимально упрощает расчет LSI. Проверьте TDS, pH, жесткость (GH) вашей воды и щелочности (KH) и введите значения в приложение. Вы также можете при желании ввести температуру.
Приложение предполагает, что весь ГР в вашей воде связан с кальцием. Для большинства людей GH почти полностью состоит из кальция, так что это разумное приближение. Если вы знаете концентрацию кальция и магния в вашей воде, вам следует ввести показания GH только на основе кальция, чтобы получить более точный результат. Если ваша водоподготовка включает в себя этап минерализации магнием, важно отдельно измерить концентрацию кальция.
NB: Если вы делаете воду из солей магния (например, соль Эпсома), то расчет LSI не применяется, так как кальций отсутствует. Мы не рекомендуем использовать такую воду в кофемашинах эспрессо.
Приложение рассчитает LSI вашей воды при трех температурах: 95 ° C (температура варочного котла); 125 ° C (температура парового котла); и выбранная вами температура.
LSI выше 0 указывает на вероятность образования шкалы, в то время как LSI ниже 0 указывает на то, что коррозия более вероятно. Тонкий слой известковый налет помогает защитить машину от коррозия, поэтому мы рекомендуем отрегулировать водоподготовку для достижения LSI от 0,2 до 0,7.
Вы можете узнать больше о LSI и о том, как она работает в Курс по воде, доступно только с Безлимитная подписка Barista Hustle.
Реминерализатор
Этот калькулятор поможет вам создать собственную воду, используя концентрировать рецепты найдены в наших Сообщение в блоге о рецептах воды, и расширяет его для работы с любой водой.
Вам нужно сделать свой концентрировать растворов с той же водой, которую вы собираетесь минерализовать - поэтому, если вы хотите поэкспериментировать, например, с реминерализующей водой Spa, вам также следует использовать воду Spa для приготовления концентратов.
Ваш концентрировать рецепты следующие:
- Жесткость: 2,45 г Английская соль в 1 л воды
- Буфер: 1,68 г бикарбоната натрия в 1 л воды.
Затем мы можем использовать эти концентраты для создания воды, которую вы хотите. Сначала введите GH и KH вашей исходной воды. Вы можете выбрать мягкую минеральную воду из распространенных марок в раскрывающемся списке справа или ввести свои собственные измерения.
Затем введите GH и KH воды, которую вы хотите произвести. Вы можете выбрать некоторые из стандартных рецептов BH в раскрывающемся списке справа или выбрать свои собственные целевые GH и KH.
Наконец, выберите количество в литрах или галлонах и нажмите «рассчитать».
Калькулятор бутылок
Если вы не знаете GH и KH вашей любимой минеральной воды, вы можете избавить себя от проблем с их измерением и вместо этого использовать этот удобный калькулятор. Посмотрите на этикетку «анализ минералов» или «информацию о питании». Здесь указано количество различных минералов в воде в миллиграммах на литр.
Нас интересуют цифры, содержащие кальций, магний и бикарбонат. Введите их в приложение, и оно рассчитает для вас GH и KH этой воды.