от BHLearn | 17 мая 2019 г. | Блог
Над и под кофейным слоем На этой неделе Скотт Рао приготовил эспрессо с фильтровальной бумагой над и под кофейным слоем, получив более 25%. Во что он играет? Если вы будете следить за серией ежедневных советов Скотта Рао о кофе в Instagram, вы увидите один недавний пост ... 
от BHLearn | 26 апреля 2019 г. | Блог
Если я подниму температуру своей машины на один градус? Десятилетия проб и ошибок показали, что большинство людей предпочитают эспрессо, полученный при температуре 85-95 ° C (A Illy and R Viana, 1995). Для более легкого обжаренного специального кофе обычно используется более узкий диапазон ... от BHLearn | 16 апреля 2019 г. | Коучинг
Приглашение на мероприятие для тренеров бариста, с 15 до 18 часов 5 июня. RSVP [email protected] 
от BHLearn | 12 апреля 2019 г. | Блог
Профессор естественных наук сказал BH, что с эспрессо, «технически говоря, у вас есть потоки Форхгеймера, а не старые добрые потоки Дарси». Что это такое? Увлеченные читатели этой серии помнят закон Дарси из нашего обсуждения глубины постели при приготовлении эспрессо. Закон Дарси - это уравнение ... 
от BHLearn | 30 марта 2019 г. | Блог
В нашем двухнедельном опросе в группе BH в Facebook вы спросили нас: «Не могли бы вы обобщить документ о деятельности в области водоснабжения Cafe Imports?», Который основан на многолетних сборах данных и регистрации данных влиятельными импортерами зеленого кофе. И мы сказали: «Да, мы ...