Все, что я делаю, ориентировано на последовательность, точность и вкус.

Люди во всем мире знают меня как бариста, который популяризировал использование Шлифовальный станок ЭК43 для эспрессо, просеянный молотый кофе для однородного размера частиц в WBrC и мой собственный темпера. (среди других вещей). Я чемпион World Brewers Cup 2012 года, занял 2-е (2013 г.) и 3-е место (2011 г.) на чемпионате мира бариста, а в 2014 году стал чемпионом мира «Кофе в хорошем настроении».

Я партнер в Sensory Lab в Мельбурне, Австралия, где придумываю новые интересные идеи, как сделать кофе лучше. Вы смотрите проект № 1! Barista Hustle - это то место, где я буду делиться всем, чему научился, взаимодействовать с сообществом бариста и изучать передовые технологии нашего ремесла.

Свяжитесь со мной в любом разделе комментариев или в группе Facebook. Вы также можете следить за моими кофейными приключениями по всему миру в социальных сетях как @mattperger.

 

Barista Hustle является собственностью компании Proper Ventures Pty. Ltd. ACN 606514014.