Калькуляторы прочности и разбавления
Эти интерактивные калькуляторы помогут вам понять эффект добавления воды в кофе с точки зрения крепости (общего количества растворенных твердых веществ или концентрации). Хотя для первоначальных измерений кофе им требуется рефрактометр, они столь же полезны для экспериментов и исследования силы, как и концепция. Используйте их для калибровки американо, длинных черных и обход заваривает. Или исправьте заварку, которая слишком крепкая, вернув ее к целевой крепости. Поиграйте, составьте рецепты и посмотрите, что получится - никто, кроме вас, ваших чисел не увидит.
Есть два калькулятора. Каждый отвечает на свой вопрос:
1. Если я добавлю столько воды в кофе, какой будет крепость потом? | 2. Я хочу разбавить этот кофе до определенной крепости. Сколько воды мне нужно? |
Калькулятор прочности
Используйте этот калькулятор, чтобы определить крепость напитка, зная, сколько воды вы добавляете.
Байпасс Brews, Americanos, Long Blacks и т. Д.
Вы можете изменить синие числа ниже. Не стесняйтесь - поиграйте и посмотрите, что получится! (Ввод ячеек не будет работать в Chrome для iOS или Firefox на Android. Придется сменить браузер, извините.) | Пример 1: Мой кофе весит 44 г и это в 9% сила. Я добавляю 50 г вода, которая составляет общую силу 4.2%.
Пример 2: Мой кофе весит 140грамм и это в 2% сила. Я добавляю 60грамм вода, которая составляет общую силу 1.4%. - Редактируйте только синие числа. - Если перепутаете, просто обновите страницу. - Не стесняйтесь загружать электронную таблицу для использования в автономном режиме. |
Калькулятор разбавления
Воспользуйтесь этим калькулятором, чтобы определить, сколько воды вам нужно добавить, чтобы поразить определенную силу.
Batch Brews, Байпасс Brews, Americanos, Long Blacks и т. Д.
Вы можете изменить синие числа ниже. Не стесняйтесь - поиграйте и посмотрите, что получится! | Пример 1: Мой кофе весит 50 г и его сила 9%. Я хочу силу 4.5% так что я должен добавить 50 г вода, чтобы добраться туда.
Пример 2: Мой кофе весит 2000 г и его сила 1.6%. Я хочу силу 1.4% так что я должен добавить 286грамм вода, чтобы добраться туда. |
Редактируйте только синие числа. - Если перепутаете, просто обновите страницу. - Не стесняйтесь загружать электронную таблицу для использования в автономном режиме.
Если вы нашли их полезными и хотите насладиться вкусным кофе с остальной частью сообщества - зарегистрируйтесь в нашем ежемесячном Подписка на превосходный кофе. Или, если вы просто хотите быть в курсе всех событий, Barista Hustle - подпишитесь на рассылку новостей.
0 Комментариев