ACM 2.06 – Алгебра Кофе

Пожалуйста, запишитесь на course, прежде чем начать этот урок.

Введение в Алгебру Кофе

Этот шпаргалка с уравнениями поможет вам в оценках. Мы собрали их вместе, чтобы помочь Вам воспринять и точно понять, как работает экстракция. По мере прохождения курса мы будем добавлять все более и более сложные элементы к этим уравнениям, но это базовая структура для всех ваших вычислений экстракции. Никаких приложений не требуется; только калькулятор.

If you want to print this cheat sheet, download a high-res file Coffee Algebra Cheatsheet A5.

Как Вы можете видеть, четыре элемента экстракции кофе вполне взаимозаменяемы и ими легко манипулировать, чтобы обнаружить все, что отсутствует. Вам не нужно запоминать все эти уравнения, потому что есть простой трюк.

Пусть "T" представляет TDS, "D" Доза, "B" Вес напитка, и "E" Экстракция %.

The above equations all point to a simple solution. That TB = ED. (Remember this mnemonically as “The TDS of the Beverage equals the Extraction of the Dose”.)

Чтобы определить любую из наших переменных, просто переместите ее соседа под противоположной стороной.

Например:

Чтобы найти T, поместите B снизу другой стороны. Получится T = DE/B (TDS равно Дозе на Экстракцию, деленную на Вес напитка).

Чтобы найти D, поместите E снизу другой стороны. Получится D = TB/E (Доза равна TDS на Вес напитка, деленный на Экстракцию).

Довольно просто!

Мэтт объясняет как работает алгебра кофе

Применение алгебры кофе для работы с некоторыми гипотетическими вычислениями заваривания

Конец 2.06

Вернуться к: Продвинутый Курс по Приготовлению Кофе > Extraction

You have Successfully Subscribed!