Продвинутый Курс по Приготовлению Кофе

0 уроков из 81 завершено (0%)

Крепость

ACM 3.04 – Цели для Фильтрованного и Капельного Кофе: Где и Когда?

Работайте Вдали от Границ

Нет такой вещи, как идеальная крепость. Каждый человек имеет различные предпочтения и критические уровни в отношении минимальной и максимальной приятной крепости. Таким образом, наилучшим вариантом работы будет держаться вдали от границ, в зоне, где большинство людей будут наслаждаться кофе. Различия в региональных предпочтениях и стиле метода варки может создавать Ваши границы. При любом TDS, для перехода к сбалансированному и экономически эффективному уровню интенсивности, соответствующему вашему методу заваривания может использоваться профиль крепость-аромат.

Цели Эспрессо

Самая лучшая крепость для эспрессо широко обсуждается и никогда не приходит к единому мнению, потому что возможности очень разнообразны.