Многокотельные машины позволяют регулировать температуру воды для заваривания независимо от парового котла. Это позволяет более точно контролировать температуру заваривания и значительно упрощает ее изменение. Температуру обычно можно изменить в меню программирования машины.
Однако во многих многокотловых машинах температура заваривания измеряется внутри бойлера.