Время
Самый быстрый рецепт эспрессо, который вы найдете где-либо, зай мет 15 секунд от включения кнопки до момента, когда экстракция закончится. Самый долгий рецепт может занять 45 секунд. Бариста может изменять продолжительность приготовления эспрессо, смалывая кофейные зерна более мелко (на более мелкие частицы) или более крупно (на более крупные частицы).
Взаимосвязь Между Временем И Помолом
Слово сопротивление объясняет, как времени приготовления эспрессо и настройки помола взаимодействуют. Если вы вообще не перемалывали кофе, а затем приготовили эспрессо из цельных зерен, вся вода пройдет примерно за 5 секунд. Это потому, что вода может легко проходить через большие промежутки между бобами. В этой ситуации у вас будет ноль сопротивление к потоку воды.