B1 4.01 - Паровой Бойлер И Паровик

Пожалуйста, запишитесь на course, прежде чем начать этот урок.

Паровой Бойлер И Паровик



Важное замечание по безопасной работе бойлерв: Бойлеры кофемашины созданы для работы при давлении 1.0 и 1.3 бар. Тем не менее, температура пара значительно выше нормальной температуры кипения воды, которая на уровне моря составляет 100 ° C. Температура паровых бойлеров обычно устанавливается на уровне 120 – 125 ° C. Паровые бойлеры не рассчитаны на то, чтобы выдерживать давление, превышающее давление в 2 бара, а толщина меди, латуни или нержавеющей стали, из которой они изготовлены, обычно не превышает 2 миллиметров. При 3 барах высока вероятность взрыва. Чтобы предотвратить это, бойлеры оснащены клапаном избыточного давления. Эти клапаны обычно имеют провод, как тот, который вы можете увидеть на счетчике электроэнергии. Убедитесь, что вы осведомлены о данных проводах, и не трогайте их. В крайне редких случаях отказа клапана, если Вы заметили, что манометр поднимается выше отметки 2 бара, немедленно выключите машину.

Большинство эспрессо-машин имеют два манометра, которые часто отображаются на одном и том же циферблате. Один датчик для Давления в насосе .

Gif: крупный план манометра машины, показывающий реакцию манометра после включения насоса.

This gauge will often show a pressure reading of up to 16 bars. This sounds dangerously high, but the portafilter and filter basket experience this pressure spread out across only a few square centimetres of surface area, so the amount of outward force is far less than it would be if the same level of pressure were applied across a large chamber such as a steam boiler. The second gauge, which measures boiler pressure, is usually marked with a red warning line at the indicator for 2 bars of pressure. 

Gif: A close-up on the pressure gauge and footage of Matt opening and closing the steam wand to show the response of the gauge.

Вернуться к: Бариста Один > B1 Milk Texturing

You have Successfully Subscribed!