CBGB 0.01 Об этом курсе

Пожалуйста, запишитесь на course, прежде чем начать этот урок.

Добро пожаловать во вторую серию руководств для покупателя. Этот course переносит нас в Бразилию, страну, которая формирует кофейную индустрию больше, чем какая-либо другая. Бразилия является не только крупнейшим производителем кофе в мире, но и вторым по величине его потребителем в мире (ICO 2021). Образно говоря, когда бабочка машет крыльями в Бразилии, вся индустрия ощущает последствия.

В этом course мы рассмотрим историю производства кофе в Бразилии. Мы объясняем, как страна стала доминирующей в кофейной индустрии и как этот факт влияет на способ производства кофе сегодня. Мы исследуем различные регионы страны, где выращивают кофе, и то, как они развивают все более отчетливые региональные особенности. И мы узнаем, как инновации бразильских производителей и производителей продолжают преобразовывать кофейную промышленность во всем мире.

Эффект бабочки. Поскольку Бразилия является крупнейшим экспортером кофе, а также одним из крупнейших потребителей, события в стране имеют далеко идущие последствия для кофейной индустрии.

 

Когда-то Бразилия была синонимом некачественного кофе. Хотя в стране по-прежнему производится много кофе по очень низкой цене, фермеры также приняли специальный кофе и применили свой опыт, ресурсы и новые технологии для производства одних из лучших в мире сортов кофе, создания редких сортов и разновидностей кофе и совершенствования новой волны. методов обработки.

В этом course мы встречаемся с производителями, которые ломают стереотипы промышленного производства кофе, и приглашаем вас в путешествие, чтобы увидеть их фермы и мокрые мельницы. Они объясняют, как они совершенствуют свои процессы, чтобы кофе был вкуснее и экологичнее, и как ваш выбор покупок может повлиять на жизнь фермеров и рабочих страны.

И, наконец, мы узнаем, как получить максимальную отдачу от бразильского кофе, изучив сезонность, экологические стандарты, конкурсы и аукционы, а также изучив ключевые характеристики бразильского кофе для обжарщиков и бариста. Бариста вы, ростовщик или покупатель зелени,

Вернуться к: Путеводитель покупателя кофе по Бразилии > CBGB Пролог

Вы успешно подписались!