Montanhas de Minas
Урожай: апрель – сентябрь.
Высота: 400–1200 метров (1310–3940 футов) над уровнем моря.
Количество осадков: 1000–1700 миллиметров (39–67 дюймов)
Температура: 19–25 ° C (66–77 ° F)
Монтаньяс-де-Минас - небольшой регион, расположенный между Матас-де-Минас и Чапада-де-Минас. Как и Матас-де-Минас, этот регион стал жизнеспособным для производства спешиэлти кофе после развития технологии натуральной обработки целлюлозы. Пейзаж неровный, и из-за крутых склонов большинство сортов кофе нужно собирать вручную (Карденас 2014). Кофе из этого региона обычно умеренно кислотность.
Norte e Noroeste de Minas
Это обозначение охватывает те части северо-запада штата, которые не входят в регион, охватываемый Cerrado Mineiro Denominação de Origem (DO). Подробнее о характеристиках кофе из этого региона см. Ниже в разделе о Серрадо Минейро.
Серрадо Минейро
Урожай: май – сентябрь.
Высота: 800–1300 метров (2 620–4 260 футов) над уровнем моря.
Осадки: 800–2000 миллиметров (31–79 дюймов)
Температура: 22–27 ° C (72–81 ° F)
Серрадо, огромная тропическая саванна, простирается через несколько бразильских штатов. Серрадо является домом для уникальных видов и типов растительности, произрастающих на высокогорном плато (планальто), который охватывает большую часть центральной Бразилии. Кислая почва считалась непригодной для крупномасштабного сельского хозяйства до 1970-х годов (Лопес 1996), когда выяснилось, что известкование почвы до остаток средств pH может сделать регион высокопродуктивным. В настоящее время Серрадо характеризуется крупными производителями говядины и фермами по выращиванию кукурузы, сои и пшеницы, а также выращиванием кофе.
Серрадо Минейро был первым регионом по производству кофе в Бразилии, получившим награду Denominação de Origem (DO). В регионе насчитывается около 4500 производителей, на долю которых в совокупности приходится 251 тонна тонны продукции в штате Минас-Жерайс. Фермы в регионе, как правило, большие и высокомеханизированные, использующие преимущества равнинной местности.