CBGB 4.03 Рио-де-Жанейро

Пожалуйста, запишитесь на course, прежде чем начать этот урок.

Штат Рио-де-Жанейро был исторически важным центром производства кофе. Его первые плантации были заложены в конце восемнадцатого века в лесу Тижука, недалеко от города Рио-де-Жанейро. Изначально выращивание кофе имело огромный успех в штате, и к 1860 году в Рио было произведено более 701 т / т кофе Бразилии, что помогло стране занять доминирующее положение в мировом производстве кофе.

Рио-де-Жанейро когда-то был центром кофейной индустрии Бразилии.

Несмотря на свое экономическое значение, Рио имел репутацию производителя некачественного кофе. Неправильный сбор и сушка приводят к заметному дефекту вкуса йода, известному как Рой. Между тем, расчистка коренных лесов вызвала эрозию почв в регионе и вымывание питательных веществ из почвы. В результате к концу XIX века производство кофе в Рио пришло в упадок (Пендерграст 2010). Выращивание кофе распространилось на соседние штаты Сан-Паулу и Минас-Жерайс, которые быстро стали важнейшими производителями кофе в стране. 

Сегодня Rio больше не считается крупным производителем кофе. В 2006 году в штате было произведено чуть более 260 000 пакетов кофе из почти 43 миллионов в стране (Cecafé 2007). Однако некоторые микрорегионы в северной части штата продолжают специализироваться на производстве кофе (Volsi et al 2019).

Другие регионы

  1. Сеара
  2. Гояс
  3. Пернамбуку
  4. Planalto Central
  5. Caparaó (DO) 
  6. Акко
  7. Мату-Гросу

 

Вернуться к: Путеводитель покупателя кофе по Бразилии > Рондония, Рио-де-Жанейро и другие регионы

Вы успешно подписались!