EM 1.01 Изготовление котлов

Пожалуйста, запишитесь на course, прежде чем начать этот урок.

Котел медный с латунными торцевыми пластинами.

Бойлеры современных кофемашин довольно просты и обычно изготавливаются из латуни, меди или нержавеющей стали. Медь использовалась в котлах и посуде на протяжении многих лет, потому что это хороший дирижер. Это означает, что медный котел или сковорода намного эффективнее стального в передаче тепла от пламени под ним к воде внутри него. Медь имеет теплопроводность более 400 Вт / мКпо сравнению с 14 Вт / мК из нержавеющей стали. Поскольку латунь содержит медь, она сохраняет некоторые свойства меди. Латунь имеет низкую температуру плавления, что позволяет легко лить, она относительно мягкая и имеет низкое трение, что упрощает обработку. Это делает его идеальным материалом для резьбовых деталей или более сложных компонентов, особенно когда задействованы движущиеся части. Машины со стальными котлами и группами могут использовать латунь для предохранительных клапанов или для сжатие гайки для соединения трубопроводов. 

Машина с котлами из нержавеющей стали, медными трубопроводами и латунными фитингами. 

Как и у меди, проводимость латуни намного выше, чем у нержавеющей стали. Электропроводность варьируется в зависимости от того, сколько меди содержится в латуни, но обычно она составляет около 111 Вт / мК. Преимущество латуни в том, что она намного тверже и прочнее меди. Когда котел сделан из меди, его торцевые пластины обычно делают из латуни, потому что латунь имеет лучшее сочетание прочности, теплопроводности и обрабатываемости.

Медный котел от знаменитой машины Faema E61 1961 года с латунным корпусом. припаянный на медный котел. (Примечание: пайка очень похожа на пайку, когда металлический сплав плавится в зазоре между двумя соседними металлами, которые нагреваются до высокой температуры). 

Большинство кофемашин эспрессо - особенно старых моделей - полагаются на передачу тепла от бойлера к головке группы.

Вернуться к: Эспрессо-машина > Котлы

Вы успешно подписались!