Иммерсия
0 уроков из 70 завершено (0%)
Назад
Далее
Выход из курса
Иммерсионный пролог
IM 0.01 Иммерсионный пролог
1 урок
Переменные в иммерсионном пивоварении
IM 1.01 Смешивание
IM 1.02 Наслоение - Корка
Предпросмотр
IM 1.03 Разрушение корки
IM 1.04 Layering - Кофейная кровать
IM 1.05 Перемешивание
IM 1.06 Фильтрующая среда
IM 1.07 Мойка многоразовых фильтров
IM 1.08 Декантирование кофе
IM 1.09 Краткое содержание и глоссарий
IM 1.10 Тест на понимание
10 уроков, 1 тест
Экстракция
IM 2.0 Что & #039; s в главе 2?
IM 2.01 Распространение
IM 2.02 Граничное условие без проскальзывания
Предпросмотр
IM 2.03 Эрозия
IM 2.04 Профилирование температуры и времени
IM 2.05 Распределение размеров помола и погружение
IM 2.06 Избыточная и недоэкстракция
Обзор IM 2.07 и глоссарий
IM 2.08 Тест на понимание - Глава 2
9 уроков, 1 тест
Статическое погружение
IM 3.0 Что & #039; s в главе 3?
IM 3.01 История французской прессы
IM 3.02 Тестирование вариативности пивоварения на французском прессе
IM 3.03 Тестирование вариативности пивоварения во френч-прессе - Часть 2
IM 3.04 Рецепт френч-пресса
Предпросмотр
IM 3.05 Кувшин для кофе
IM 3.06 Рецепт кофе в кувшине
IM 3.07 Резюме
IM 3.08 Тест на понимание, глава 3
9 уроков, 1 тест
Погружение под давлением
IM 4.0 Что & #039; s в главе 4?
ИМ 4.01 АэроПресс
IM 4.02 Интервью с Джеффом Верелленом, двукратным чемпионом мира по аэропрессу
IM 4.03 Влияние погружения
IM 4.03.1 Сколько давления?
IM 4.03.2 Мутность
IM 4.04 Вертикальный, перевернутый или оба варианта?
IM 4.05 Рецепт AeroPress с Джессикой Сартиани
IM 4.06 Сифонный кофе
IM 4.07 Наука, лежащая в основе сифонов
IM 4.08 Эксперименты с сифонным кофе - Часть 1
IM 4.09 - Эксперименты с кофе-сифоном - Часть 2
IM 4.10 Резюме
IM 4.11 Тест на понимание - Глава 4
14 уроков, 1 тест
Гибриды
IM 5.0 Что & #039; s в главе 5?
IM 5.01 Steep-and-Release
IM 5.02 Эксперименты с Steep-and-Release
IM 5.03 Сначала вода или сначала кофе?
IM 5.04 Игра со скоростями просадки
IM 5.05 Резюме
IM 5.06 Тест на понимание - Глава 5
7 уроков, 1 тест
Джезве / Ибрик
IM 6.0 Что & #039; s в главе 6?
IM 6.01 История Джезвы
IM 6.02 Интервью с Сарой Алали
IM 6.03 Латунь, медь, серебро, алюминий, стекло или сталь?
IM 6.04 Интервью с Эмиром Али Энчем из Soy Türkiye
IM 6.05 Рагвех и температура сервировки
IM 6.06 Эксперименты с Джезве
IM 6.07 Как можно тоньше шлифование
IM 6.08 Следует ли мне предварительно нагреть воду перед добавлением ее в турку?
IM 6.09 Когда нужно снимать турку с огня?
IM 6.10 Резюме и глоссарий
IM 6.11 Тест на понимание - Глава шестая
12 уроков, 1 тест
Базовое тестирование IM
IM 7.0 Что & #039; s в главе 7?
IM 7.01 Базовый уровень статического погружения
Базовый тест IM 7.02 AeroPress
IM 7.03 Базовый тест Джезве / Ибрика
IM 7.04 Базовый тест сифона
Базовый тест IM 7.05 Steep-and-Release
IM 7.06 Заключительная оценка
IM 7.07 Последнее слово
8 уроков, 1 тест
Экстракция
IM 2.08 Тест на понимание - Глава 2