Пожалуйста, запишитесь на course, прежде чем начать этот урок.
Ход Курса
Молоковедение и латте-арт
-
Пролог MSLA
- MSLA 0.0 Пролог
- MSLA 0.01 - Какова структура курса?
- MSLA 0.02 - История латте-арта
- MSLA 0.03 - Молоко - из чего оно сделано?
- MSLA 0.04 - Изготовление микропены
- MSLA 0.05 - Резюме и глоссарий
-
Факты о молоке
- MSLA 1.0 - Что & #039; и в этой главе?
- MSLA 1.01 - Корм для коров
- MSLA 1.02 - Обработка - Термическая обработка
- MSLA 1.03 - Обработка - Скимминг
- MSLA 1.04 - Обработка - Гомогенизация
- MSLA 1.05 - Окружающая среда
- MSLA 1.06 - Интервью с молочным фермером
- MSLA 1.07 - Резюме и глоссарий
- MSLA 1.08 - Тест на понимание
-
Факты о пене
- MSLA 2.0 - Что & #039; и в этой главе?
- MSLA 2.01 - Микропена
- MSLA 2.02 - Белок
- MSLA 2.03 - ПАВ
- MSLA 2.04 - Липиды в молоке
- MSLA 2.05 - лактоза и лактаза
- MSLA 2.06 - Дренаж
- MSLA 2.07 - Ухудшение пены
- MSLA 2.08 - Профилирование пенопласта
- MSLA 2.09 - Еще раз о пяти факторах пенообразования
- MSLA 2.10 - Резюме и глоссарий
- MSLA 2.11 - Тест на понимание
-
Текстурирование молока
- MSLA 3.0 - Что & #039; и в этой главе?
- MSLA 3.01 - Давление в котле
- MSLA 3.02 - Паровая палочка
- MSLA 3.03 - Кувшин для молока
- MSLA 3.04 - Захват - Эргономика
- MSLA 3.05 - Захваты для кувшина для молока
- MSLA 3.06 - Резюме и глоссарий
- MSLA 3.07 - Тест на понимание
-
Ровный фон
- MSLA 4.0 - Что & #039; и в этой главе?
- MSLA 4.01 - грунтовка холста
- MSLA 4.02 - Выливание с высоты - Техника капли
- MSLA 4.03 - Точка на полпути
- MSLA 4.04 - Расход, ширина и высота
- MSLA 4.05 - Расширенные мазки кистью
- MSLA 4.06 - Память двигателя
- MSLA 4.07 - Резюме и глоссарий
- MSLA 4.08 - Тест на понимание
-
Тюльпан и сердце
- MSLA 5.0 - Что & #039; и в этой главе?
- MSLA 5.01 - Вихри
- MSLA 5.02 - Технические характеристики и голова монаха
- MSLA 5.02.1 - Сердце
- MSLA 5.03 - Тюльпан и стеки
- MSLA 5.04 - Сердце в сердце
- MSLA 5.05 - Резюме и глоссарий
- MSLA 5.06 - Тест на понимание
-
Розетта - узор из двух половинок
- MSLA 6.0 - Что & #039; и в этой главе?
- MSLA 6.01 - Розетта
- MSLA 6.02 - Первый тайм - Тряска на месте
- MSLA 6.03 - Второй тайм - Движение назад
- MSLA 6.04 - Окончательные методы монтажа и практики
- MSLA 6.05 - Резюме и глоссарий
- MSLA 6.06 - Тест на понимание
-
Приложение в реальном мире
- MSLA 7.01.1 - Лексикон латте-арта - Лебедь и павлин
- MSLA 7.0 - Что & #039; и в этой главе?
- MSLA 7.01 - Лексикон латте-арта
- MSLA 7.02 - Ошибки латте-арта
- MSLA 7.03 - Устранение неполадок и оценка
- MSLA 7.04 - Гигиена
- MSLA 7.05 - Эффективность
- MSLA 7.06 - Управление нервами
- MSLA 7.07 - Передние огни
- MSLA 7.08 - Резюме и глоссарий
- MSLA 7.09 - Тест на понимание
- MSLA - Заключительная оценка
- MSLA - последнее слово
Октябрь 2021 |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|
1
|
2
|
3
|
||||
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
