Программирование, детали и документы

P 4.02 – Распылительные Головки

Распылительные головки

Распылительные головки на фильтр-машинах подразделяются на две категории: рассчитанные на долговечность, которые требуют минимального технического обслуживания, и предназначенные для равномерного распределения воды и требующие регулярного технического обслуживания. Конструкции, расчитанные на долговечность, должны быть устойчивы к накипи. Они достигают этого, работая как сеть водостоков открытого типа. Обычно они разделяют воду заваривания на менее чем десять отдельных потоков. Эта модель особенно подвержена возникновению скважин в кофейной таблетки, что приводит к локализованныму каналообразованию, Эти виды распылительных головок не подходят для приготовления спешиалти кофе.

 

Иллюстрация: Литая головка с 12 водостоками

 

Системы, предназначенные для равномерного распределения воды в максимально возможное количество отдельных потоков, как правило, работают лучше. Однако эта область инноваций в оборудовании для заваривания кофе очень слабо развита. Диаметр отверстий в каждой распылительной головке часто значительно отличается друг от друга. Даже 24 отдельных струи воды, разбросанные по кофейной таблетке диаметром около 15 сантиметров, создадут в кофейной таблетки скважины. Чем больше количество потоков, тем больше каждый поток рассеян соседним потоком. Мы рекомендуем Вам выбрать распылительную головку, которая дает Вам как можно больше отдельных потоков. 

 

Вода, находящаяся выше уровня кофейной кровати, помогает рассеять воздействие каждой струи воды из распылительной насадки. Недостаточно толстые кофейные грядки, способствующие быстрой вытяжке, будут содержать меньше воды в жидкий навоз в любой момент, потому что процесс перколяции будет происходить при более высокой скорости потока. Пивоварня с низким соотношением депрессии к времени более восприимчива к образованию ям. Если ваши предпочтения по рецепту имеют тенденцию к более быстрому выбрасыванию, мы советуем вам использовать распылительную головку с как можно большим количеством отверстий. 

Иллюстрация: Перфорированная стальная головка

 

Чем больше отдельных потоков в распылительной головке, тем меньше должны быть отверстия, чтобы поток из каждого отверстия был одинаковым.