Перколяция

0 уроков из 47 завершено (0%)

Техническое обслуживание

P 5.02 - Коррозия

Коррозия, часто называемая ржавчиной, имеет эффект, противоположный накоплению накипи. В кофейном оборудовании, коррозия бывает вызвана взаимодействием воды, тепла, воздуха и химических веществ в кофе и химических веществ, которые мы используем для очистки нашего оборудования. Обычно, когда вода вызывает коррозию, вместо отложений накипи на поверхности бойлера, она отделяет накипь и повреждает металлические поверхности Вашего оборудования.

К счастью, пластик и силиконовые детали пивоваренных машин устойчивы к коррозия. Однако добавление растягивающее напряжение может представить коррозия в материалах, которые, оставленные нетронутыми, обычно устойчивы к нему. Это относится к пластикам высокой плотности и даже к нержавеющей стали. Это означает, что крайне важно, чтобы пивоваренное оборудование нельзя было перемещать или стучать, когда оно включено или горячее.