Перколяция

0 уроков из 47 завершено (0%)

Техническое обслуживание

P 5.04 - Краткое содержание и глоссарий

Краткое содержание

  • Вода может вызвать образование накипи и / или коррозию фильтр-оборудования.
  • Вода в кофейне должна тщательно контролироваться, чтобы быть сбалансированной не слишком мягкой или слишком жесткой.
  • Можно использовать калькулятор индекса насыщенности Ланжелье, чтобы определить, сбалансирована ли Ваша вода.
  • Для поддержания хорошей воды необходимо проводить регулярные тесты на общую жесткость (GH) и карбонатную жесткость (KH), потенциал водорода (pH) и общее количество растворенных твердых веществ TDS.
  • Известковая накипь, не такая теплопроводящая, как медь или алюминий; Нарастание накипи приводит к тому, что нагревательные элементы покрываюися изолирующим слоем.
  • Органы власти некоторых стран требуют, чтобы оборудование проходило регулярные испытания под давлением.