0 из 82 комплектов lesson (0%)
Обработка пролога

PC 0.0 Пролог

Обработка является второй в серии course о происхождении кофе. Обработка начинается там, где закончился Terroir course - именно в момент сбора спелой кофейной вишни. В этом уроке course мы узнаем, как ухаживают за кофе с момента его созревания до тех пор, пока он не высохнет и не будет готов к обжарке. Важность обработки невозможно переоценить. Это имеет такое же влияние, как и характер земли и среды, в которой выращивается сельское хозяйство. Факторы окружающей среды, такие как высота, широта, климат, состояние почвы и методы ведения сельского хозяйства, влияют на фенотип сельскохозяйственных культур. "class =" glossaryLink "target =" _ self "> окончательный успех в чашке. Обработка становится все более творческим и сложным путем развития кофейных вкусов.

Когда-то было так, что у растущих регионов была традиционная система обработки, связанная с ними,