Дисковые измельчители PC 2.06

Пожалуйста, запишитесь на course, прежде чем начать этот урок.

Схема дискового гидроразбивателя, слева: вид сбоку, справа: вид с торца. 1: вращающийся диск, 2: брус для варки целлюлозы, 3: разделительная пластина, 4: приемные ведра, 5: вишня, 6: бобы, 7 мякоть.

Дисковый измельчитель был представлен на Цейлоне незадолго до огромной вспышки листовой ржавчины, которая навсегда уничтожила национальное производство арабики всего за одно поколение. Дисковый гидроразбиватель был важным нововведением, поскольку он был легким и его можно было легко транспортировать в отдаленные районы. Вместо того, чтобы истирать кофейную мякоть горизонтальной скалкой, как барабан измельчителя, вишня прижимается к вращающемуся диску, поверхность которого похожа на терку для сыра. Диск вращается примерно со скоростью 120 об / мин. Машины поставляются с несколькими дисками для увеличения их производственной мощности; один диск способен измельчать около 1 тонны вишни в час. 

Диски обычно изготавливают из чугуна. На видео ниже вы можете увидеть работу гидроразбивателя с тремя дисками в Буррунди. Мякоть отделяется от пергаментного кофе путем проскальзывания между небольшим зазором между разделительной пластиной и диском. Отсюда его отправляют на фазу ферментации. Маленькие вишни могут проскользнуть вместе с мякотью, поэтому, чтобы избежать этих потенциальных потерь, используется репассер. Репассер обычно представляет собой небольшой барабан-измельчитель, который откалиброван так, чтобы барабан для варки целлюлозы и разделительная пластина располагались ближе к прядильному барабану.

На этом видео от импортера зеленого кофе Nordic Approach вы можете увидеть трехдисковый измельчитель в действии на моечной станции Бузирагухиндва в Бурунди.

Вернуться к: Обработка > Мокрая мельница

Вы успешно подписались!