Сухая обработка

PC 5.06 Механические демукладчики

Ранний демуцилагер 1950-х годов, разработанный в филиале Кона Гавайской сельскохозяйственной экспериментальной станции.

 

Aquapulpers

Самый старый патент, который мы нашли на машину, способную удалять кофейную слизь, - это устройство Urgelles, запатентованное в 1912 году, в котором в качестве абразивов использовались песок и опилки ( ET Fukanawa, 1957 ). Широкое распространение машины для удаления слизи началось в 1950-х годах после изобретения гидроразбивателя Raoeng. Он был разработан для удаления мякоти и слизи с кофе робуста. Когда мельники пришли к выводу, что эти машины были намного более эффективными, если бы они использовались только как демуклидеры, а не как измельчители, их использование стало широко распространенным, и они стали известны как аквапульперы. Вплоть до 1980-х годов многие версии выпускались разными производителями по всему миру ( JN Wintgens, 2004, стр. 642 ).

Aquapulpers удаляет слизь, проталкивая бобы через вращающийся горизонтальный барабан, окруженный гильзой. Вода под давлением проталкивает пергамент через измельчитель, и слизь удаляется путем трения пергамента о пергамент и перфорации барабана и рукава. Хотя эта технология повысила эффективность влажной обработки, она была очень водоемкой, требуя примерно 9,3 литра воды на килограмм зеленого кофе ( CHJ Brando, 2018 ).

 

Ecopulpers

В начале 80-х годов прошлого века технология снятия пузырей была революционизирована с появлением машины, известной как ELMU. Эта машина была разработана с вертикальным механизмом удаления слизи, в котором влажный пергамент подавался в верхнюю часть машины. Как и в случае с аквапульпером, он использовал трение между бобами для удаления слизи. Пергамент перемещается сверху вниз с помощью роторов в форме пальцев, которые удерживают пергамент в движении. Версия Penagos Ecoline сочетает в себе барабанный измельчитель, дисковый измельчитель и вертикальный демукладчик. Эта система предназначена для удаления 95% кофейной слизи.

Это видео от колумбийской компании по производству сельскохозяйственной техники Panagos,