Обрезка - это выборочное удаление части кофейного растения. Это могут быть ветви, бутоны, цветы и плоды. Обрезка позволяет контролировать размер растений, облегчая сбор урожая, стимулируя продуктивный рост, защищая от засухи и болезней и, в конечном итоге, повышая урожайность.
Обрезка - один из важнейших методов ведения сельского хозяйства для получения надежных урожаев и здоровых деревьев. Большая часть исследований, проведенных нами по обрезке, проводится в Коне, на Гавайях, где земля является самой продуктивной в мире на акр. Отчасти это связано с идеальными условиями выращивания, но также и с применяемыми методами ведения сельского хозяйства, включая строгие и часто жесткие системы обрезки.
ЗАЧЕМ ОБРЕЗАТЬ?
Кофейная ягола обычно растет только на новом дереве. По мере того как кофейное дерево стареет, рост замедляется, и появляется больше ветвей. Плодовые ветви запутываются и затемняются. В результате с возрастом дерево становится все менее продуктивным. Обрезка стимулирует рост новых растений и снижает затенение, тем самым повышая урожайность.
Арабика имеет склонность к превозмоганию своих возможностей. Это означает, что дерево принесет столько ягод, сколько сможет в любой год. Когда ягода начинает разрастаться и созревать, она расходует запасы углеводов дерева и требует большого количества азота из почвы. Если в запасе недостаточно углеводов или азота для поддержания роста, листья и ветки начнут отмирать, поскольку их запасы пищи истощаются. Этот процесс известен как отмирание, и это означает, что следующий год принесет очень плохой урожай.
Даже если ветви не отмирают полностью, количество углеводов, накопленных к моменту цветения, может повлиять на количество произведенных цветов и все еще может повлиять на урожай в следующем году. Таким образом, высокий урожай в один год, который использует все запасы углеводов, приведет к уменьшению урожая в следующем году.
Эта модель, когда за богатым урожаем следует плохой урожай, известна как Двухлетний подшипник.