Листовая Ржавчина
На этом изображении показаны уредосори или ржавчина кофейных листьев, распространяющаяся на нижней стороне кофейного листа. Фото Тима Уильямса, изображение использовано с разрешения Kind Permission или World Coffee Research.
Грибок Hemileia Wastatrix поражает нижнюю часть листьев кофейных растений, где образуются большие колонии уредосори ржавого цвета - хороший способ сказать «пустулы». (См. Изображение выше.) Вспышка ржавчины приводит к преждевременной потере листьев, резкой потере урожая и, часто, к полному неурожаю. Первая зарегистрированная вспышка листовой ржавчины произошла в 1861 г. Озеро Виктория (Сильва и др., 2006 г.), а в 1868 году огромная вспышка грибов на Шри-Ланке привела к почти полному переходу на выращивание чая вместо кофе на острове. С тех пор листовая ржавчина распространилась по всем регионам выращивания и обычно считается патогеном, который наиболее серьезно угрожает выживанию кофе.
Хронология распространения ржавчины кофейных листьев (Koehler, 2018)
Эпидемия впервые поразила Центральную Америку в 2011–2012 годах. За год болезнь распространилась по региону, затронув 70% хозяйств. Это привело к потере рабочих мест более 1,7 миллиона работников кофе и ущербу в 3,2 миллиарда долларов США и потере дохода. Эффект был настолько сильным, что некоторые семьи вообще отказались от выращивания кофе (World Coffee Research).
Как Происходит Заражение
Ржавчина кофейных листьев относится к биотрофным грибам. Выживание этих грибов полностью зависит от живых растительных клеток. Грибки поражают нижнюю часть листьев. Сначала они прорастают внутри устьиц (пор) листа по форме, напоминающей якорь (см. Диаграмму 1F ниже). От этого «якоря» грибы начинают производить гифа. У грибов гифы эквивалентны корням дерева. От основных стеблей гифы отходят маленькие усики, известные как гаустория.