Выберите систему

TWC 5.01 - Плюсы и минусы

За и против

Люди, которые используют коммерческое кофейное оборудование в регионах с водой, оптимально подходящей для воды, имеющей нулевое показание LSI. Это означает, что он не будет образовывать накипь или вызывать коррозию. "class =" glossaryLink "target =" _ self "> сбалансированный для кофе имеет финансовое преимущество перед теми, кто живет в регионах с очень жесткой или мягкой водой. В этих регионах неочищенная вода может вызвать значительную коррозию или накипь.

Эта карта США дает представление о вариабельности жесткости воды по регионам.

 

Системы очистки воды существенно различаются по стоимости. В общем, выбор сводится к тому, собираетесь ли вы использовать систему обратного осмоса (RO) или ионообменную установку. В следующей таблице плюсов и минусов мы изложим некоторые соображения, которые помогут вам сделать наиболее экономичный выбор. В этой таблице предполагается, что все кафе будут использовать предварительную фильтрацию для удаления отложений и нежелательных химикатов, таких как хлор.

СистемаПроблемаПлюсыМинусырекомендация БД
РОРасходыЗначительные первоначальные затраты
Системы обратного осмоса, как правило, имеют длительный срок службы. Мы эксплуатируем системы более 5 лет без замены каких-либо деталей, кроме угольных фильтров, которые сравнительно дешевы. (Запасной угольный фильтр стоит всего US$20.)В системах обратного осмоса используются один или два мембранных насоса. На головках насосов может образовываться известковый налет , поэтому необходимо периодически заменять уплотнения.Системы обратного осмоса следует обслуживать ежегодно с заменой угольных фильтров не реже одного раза в шесть месяцев, чтобы избежать роста бактерий.
Производственная мощностьМеньшие (более дешевые) системы часто не могут производить достаточное количество очень чистой воды, которая была отфильтрована через мембрану обратного осмоса, также известную как пермеат " class="glossaryLink" target="_self">продуктовая вода для оживленного кафе.Помните о производственной мощности вашей системы. Если вы производите менее 1 литра смешанной воды в минуту, вам будет сложно удовлетворить спрос в кафе.