к Кори Гилман

У кофе проблемы с данными. Или термин «парадокс данных» может быть более точным. 

С одной стороны, мы знаем о том, что у нас в кружке, больше, чем когда-либо прежде. Новые технологии в сочетании с изменениями покупательского спроса сделали прослеживаемость (например, регионы, сорта, вкусовые характеристики) довольно стандартным предложением. Покупатели специальности ожидают точных координат высоты, методов обработки, совместной информации, характеристик фермы и даже характеристики фермера. С помощью правильных инструментов поиска практически любой атрибут, который может понадобиться покупателю, может быть извлечен из цепочки поставок и доставлен. 

С другой стороны, несмотря на все достижения высоких технологий и упор на прямые отношения, происхождение остается загадкой для большинства покупателей. Конечно, есть много интересных фактов, но по большому счету это просто лакомые кусочки; добавочная стоимость нашего латте. Данных по существу — статистики, отражающей реалии производителей, способствующей принятию обоснованных решений и предлагающей общие траектории — просто нет. 

Чтобы закрыть этот пробел в данных и улучшить ландшафт данных, мы создали совместную группу: Состояние мелкого фермера, занимающегося выращиванием кофе. Мы Хейфер Интернэшнл, Лютеранская всемирная помощь (LWR), то Совместное объединение агроэкологии и средств к существованию (ALC) в Университете Вермонта и Статистика устойчивого развития (Stats4SD). 

Инициатива состоит из двух основных компонентов:

1. Создание консолидированного отчет (доступно на английском и испанском языках) обсуждение основных выводов
2. Открытый доступ цифровая платформа что позволяет пользователям изучать отдельные темы и наблюдать за тенденциями 

Прежде чем углубиться в то, что представляет собой состояние мелких фермеров, занимающихся выращиванием кофе, стоит рассказать, как и почему оно возникло. Это был 2019 год, и кофе уже несколько лет находился в состоянии разрушительного ценового кризиса, усугубленного или, возможно, вызванного кризисом сельской бедности, экологическими катастрофами, миграцией и нарушениями прав человека. Разворачивающиеся события казались структурными, а не разовыми событиями. Они казались неизбежностью системы, в которой фермеры вынуждены производить больше, цены сильно колеблются, земля становится менее жизнеспособной и более дорогой в эксплуатации. Следовательно, доходы фермеров резко падают, а социальные потребности остаются неудовлетворенными. Они часто обсуждались как гуманитарные проблемы, а не проблемы, связанные с системной несправедливостью.

Как международные организации развития, поддерживающие мелких фермеров, мы, Heifer International и Lutheran World Relief, чувствовали себя обязанными принять меры. Мы увидели острую необходимость в повышении социально-экономической устойчивости и поддержке экосистем, чтобы наилучшим образом обслуживать эти фермерские сообщества, а также защищать будущее отрасли. Мы уже хорошо разбирались в качественный отношения между ценами на кофе, средствами к существованию, землепользованием и социальными последствиями. А количественный оценка была следующим шагом. Учитывая множество многосторонних партнерств, платформ, программ и исследований по кофе, мы были уверены, что все, что нам нужно было сделать, это разработать программу исследований и начать копать. 

О, как мы ошибались. То, что казалось бездонным водоемом информации, оказалось довольно мелким. Мы нашли относительно мало информации о мелких фермерах. Большинство фермеров, выращивающих кофе находятся мелких землевладельцев, однако статистическое разделение между крупными и мелкими фермами незначительно. Данные не были разделены для индивидуальной оценки контекста мелких ферм по сравнению со средними и крупными фермами; в основном это было смешано, что делало невозможным понимание того, какие тенденции и реалии относились к какой группе.  

Хотя было много информации о кофе, было не так много информации о кофе фермеры. Это критическое различие. Большинство усилий по сбору информации принципиально сводят кофе к урожаю или товару, отдавая приоритет данным, которые говорят об урожайности, качестве, торговле, цепочках поставок, общей устойчивости и результатах проекта — в основном, данным, которые помогают компаниям и спонсорам принимать управленческие и производственные решения. Этот акцент на производстве и закупках не учитывает вклад, реалии и проблемы мелких землевладельцев. Он изолирует целостное значение кофе, сводя к минимуму важную роль производителей в использовании кофе как источника средств к существованию, опоры сообщества, а также краеугольного камня сельской экономики и окружающей среды. В конечном счете, он игнорирует значение и роль фермеров как субъектов отрасли. Дизайн данных отдает предпочтение кофейным зернам, а не людям. 

Чем ближе мы изучали ландшафт данных, тем меньше данных мы находили. Если наша команда профессионалов в области развития, ученых и статистиков не смогла найти его, производители кофе и кооперативы, безусловно, оказались в затруднительном положении. Мы поняли, что нашему независимому исследовательскому проекту необходимо изменить свой подход, с реактивного на проактивный, с краткосрочного на долгосрочный. Нам нужно было сосредоточиться на мелких фермерах, выращивающих кофе, различая их условия и условия более крупных, часто более обеспеченных ресурсами производителей. Важно отметить, что наше исследование должно было иметь не только практическое, но и философское обоснование. Это означало большую инклюзивность с точки зрения не только того, кто имел доступ к результатам, но и того, кто в первую очередь должен был задавать вопросы.

В дополнение к письменному отчету, который можно было бы прочитать, мы решили разработать более крупную цифровую платформу — инструмент, к которому можно было бы гибко и на равноправной основе получить доступ, обеспечивающий взаимные потоки информации.

Наше первоначальное исследование было сосредоточено на избранных странах в течение ограниченного периода времени. Гватемала, Гондурас и Никарагуа представляли собой тройку крупнейших экспортеров кофе в США с преобладанием мелких землевладельцев; они одновременно находились в агонии геополитических событий, важных для внешней политики США. 2013–2019 годы ознаменовались решающим периодом снижения цен на кофе, начиная со вспышки ржавчины на кофейных листьях и заканчивая последним ценовым кризисом, когда рыночная цена колебалась в районе $1 за фунт. Эта ситуация дала нам уникальную возможность провести корреляцию между финансовой компенсацией мелких землевладельцев за производство кофе и всеобъемлющими социально-экономическими и экологическими последствиями. 

Наши первые выводы были поучительны, если не удивительны: хотя вклад мелких фермеров, выращивающих кофе, приносит пользу их местным ландшафтам, национальной экономике и мировой промышленности, мы обнаружили, что большинство фермеров подвержены хроническим рискам и стрессовым факторам, которые негативно сказываются на их средствах к существованию и благополучии. -существование. Эти последствия напрямую связаны с занятостью населения, сельскохозяйственным ВВП, результатами развития и будущими целями сохранения. Производители, насчитывающие около 250 000 человек, обычно выращивают кофе в рамках систем агролесоводства, тем самым обеспечивая основные экосистемные услуги. при создании более здоровой окружающей среды для людей и планеты. Тем не менее, эти фермеры изо всех сил пытаются оставаться выше черты бедности, обеспечивать продовольственную безопасность домохозяйств, адекватно платить рабочим, сохранять биоразнообразие и поддерживать условия фермы, необходимые для долгосрочной жизнеспособности земель. Они становятся все более уязвимыми перед такими факторами, как рост производственных затрат, колебания цен, изменение климата и политическая нестабильность. Эти проблемы со средствами к существованию, в свою очередь, угрожают будущему производству кофе, развитию сельских районов, устойчивому землепользованию и даже правам человека.

Созданная нами цифровая платформа разрушает информационные барьеры, поддерживая надежду инициативы на демократизацию ландшафта данных. Он открыт для доступа и ориентирован на интерактивность, позволяя любому пользователю просматривать и искать по категориям; индикаторы также можно фильтровать по году, стране, полу, типу источника и охвату. Наличие необработанных данных особенно важно для фермеров и фермерских организаций, которые часто несут бремя сбора данных, но не получают взаимной выгоды от этого; платформа позволяет делиться тем, что было изучено (о них) и как это используется. Интерактивный характер также облегчает «выбери свое собственное приключение с данными», которое позволяет пользователям определить свои конкретные интересы. Как только доступные данные будут извлечены для просмотра, их можно загрузить в виде файла Excel.Ⓡ файл или PDF вместе с графиком, включающим подробную информацию об индикаторах и их источниках. Эти сведения включают сайт, на котором были собраны данные, предполагаемую цель и то, кто собирал данные. По сути, платформа берет информацию, которая ранее была зарезервирована для ученых, учреждений и спонсоров, и делает ее доступной для всех, кто имеет личную заинтересованность. 

Например, аспиранты, желающие понять, способствуют ли доходы от кофе иммиграции из Северного треугольника, могут выбрать рыночные цены за годы, соответствующие экономические данные, такие как занятость в сельской местности, и социальные показатели, такие как продовольственная безопасность. Затем они могли бы сравнить эти данные с показателями миграции из сообществ за те же годы. Специалисты по охране окружающей среды, стремящиеся определить, как цены на кофе влияют на устойчивые методы производства, могут выбрать соответствующие индикаторы и оценить тенденции. Владелец кофейни, надеющийся сделать осознанный выбор в отношении того, куда сделать финансовое пожертвование (например, для продвижения гендерного равенства в Никарагуа, обучения агролесоводству в Гватемале или улучшения питания в Гондурасе), может изучить имеющиеся индикаторы, чтобы определить, какое финансирование быть самым благосклонным. 

Независимо от целей пользователя платформы, эта функциональность открывает двери для самопознания. Это дает каждому, кто использует его, возможность разработать уникальный учебный путь.

Платформа имеет большое значение для будущего «предконкурентного» обмена информацией. Как упоминалось ранее, производителям не привыкать собирать данные о себе, часто с затратами времени и обязательств. В силу множества факторов девелоперские организации и компании, как правило, работают с одними и теми же кооперативами, стремясь заполнить одни и те же пробелы в знаниях. Поэтому одни и те же группы фермеров часто снова и снова проходят один и тот же процесс сбора данных. Например, Heifer International может провести базовую оценку доходов группы производителей в Уэуэтенанго; через три месяца Лютеранская Всемирная Помощь может сделать то же самое. Или, возможно, Lutheran World Relief намеревается измерить, сколько углерода хранится группой мелких землевладельцев в Матагальпе, в то время как Университет Вермонта задает аналогичный вопрос и разрабатывает исследование. перекрытие оценка. 

Если исследователи согласятся сотрудничать или, по крайней мере, публично дадут представление о том, какие данные собираются и каковы результаты, могут быть высвобождены драгоценные ресурсы. Представьте, насколько больше мы могли бы узнать более эффективно, если бы сократили такое дублирование усилий. Мы могли бы сэкономить, а не усугубить дефицит времени, энергии и альтернативных издержек производителей кофе. Мы могли бы достичь очень многого, если бы коллективно перестали так сильно цепляться за интеллектуальную собственность и право собственности на данные и отказались от тенденции к жесткой защите информации, которая, возможно, всегда принадлежала производителям с самого начала. 

Состояние мелкого кофейного фермера все еще находится в зачаточном состоянии, в значительной степени является пилотным. Но он готов сделать несколько новых шагов.

Первоначально финансировавшийся Heifer International и Lutheran World Relief как одноразовый исследовательский проект с закрытым отчетом в качестве единственного результата, наше путешествие к открытиям заставило нас пересмотреть наши цели. Нам пришлось развернуться. Интерактивная платформа родилась. Наши партнеры из Сообщества по агроэкологии и средствам к существованию в Университете Вермонта и Статистики устойчивого развития посвятили огромное количество времени и личных усилий тому, чтобы это новое начинание работало в рамках первоначального бюджета. 

Превращение State of The Smallholder Coffee Farmer в более масштабную постоянную инициативу потребует большей инфраструктуры и ресурсов, а также круглогодичной команды. «State Of» в настоящее время завершает свой план по усовершенствованию и расширению, и мы ищем дополнительных спонсоров, которые помогут нам полностью раскрыть свой потенциал. Как всегда, доноры данных, желающие внести свой интеллектуальный капитал, также высоко ценятся. 

Если вы или ваша организация заинтересованы в поддержке этой работы в любом качестве, мы приглашаем вас связаться с нами по адресу [email protected].

О Кори Гилман

В качестве директора по стратегическим инициативам Heifer International Кори Гилман посвятил себя продвижению экономически инклюзивных, социально справедливых и экологически безопасных продовольственных систем. Кофе всегда занимал для нее особое место; Начав как потребитель, ее любовь к кофе (особенно к людям, которые его выращивают, и к местам, откуда он поступает) укрепилась в течение года обучения у мелких землевладельцев в Юго-Восточной Азии. Этот опыт привел ее к получению степени магистра в области устойчивого развития и социального предпринимательства, превратив десятилетнюю карьеру в рекламе в международное развитие. До прихода в Heifer International Кори возглавлял инкубатор социальных инноваций.

¹ Система агролесоводства имитирует рост кофе в дикой природе. Это способствует развитию многих, если не всех, характеристик экосистемы естественного леса. К ним относятся: хранение углерода, создание микроклимата, поощрение и защита биоразнообразия, содействие круговороту питательных веществ, что приводит к повышению плодородия почвы, и создание естественной устойчивости к болезням и вредителям, что снижает потребность в химикатах.