Джонатан Гань. Когда я начал читать о искусстве заливки кофе, я понял, что важно не измельчать слишком мелко, потому что после определенного момента кофе становится резким и вяжущим (т. е. ощущение сушения языка). Это очень соответствовало моему опыту и вдобавок к […]