Gestão de Fazendas de Café

Curso para iniciantes com Hugo Portes

Gestão de Fazendas de Café é o primeiro de uma série de três vídeos course que estamos produzindo, filmados inteiramente em fazendas especiais em Minas Gerais, Brasil. Seu guia para este belo course é nosso grande amigo. Hugo PortesVocê o conhece do Projeto de Moagem a Seco.  

Hugo tem uma vasta experiência com café verde, tendo trabalhado para a Carmo, Falcafe e Sucafina. Ele é um classificador Q-grader licenciado, YouTuber e tem uma presença absolutamente cativante diante das câmeras. A combinação de seu conhecimento incrível, seu entusiasmo contagiante pela vida no campo e seu estilo de ensino incrivelmente tranquilo e paciente ajudará a fixar essas informações importantes nos recônditos mais profundos da sua mente cafeinada. 

O objetivo deste curso intensivo é ajudar baristas, torrefadores e entusiastas do café a entenderem o papel complexo e estressante de um gestor de fazenda. Hugo apresenta a perspectiva do agricultor sob todos os ângulos — desde a escolha do terreno; a criação do próprio viveiro; a seleção das variedades certas; até o plantio das árvores. Cada aspecto é detalhado minuciosamente — o espaçamento ideal entre as árvores; onde e como instalar o sistema de irrigação. 

O vídeo course foi gravado nas fazendas Cruzeiro, Cachoeira e Abaeté dos Mendes, com a gentil permissão de nossos anfitriões, Edivaldo Marinho Pereira e seu filho, Eduardo Henrique Soares. Este course leva você direto ao ponto onde a colheita começa. Você vai adorar este tour por algumas das fazendas mais inovadoras do Brasil — e fique de olho no Eduardo se decidir visitá-las — porque ele dirige rápido.

Todos os nossos cursos course e certificações estão disponíveis nos planos de assinatura mensal e anual do Barista Hustle.