هي طريقة سريعة تُستخدم فيها درجات الحرارة المرتفعة لتعقيم الحليب، مما يحافظ على صلاحيته بدرجة حرارة الغرفة لعدة أشهر شريطة تخزينه في عبوة محكمة الإغلاق