Calculadoras de força e diluição
Essas calculadoras interativas ajudarão você a entender o efeito da adição de água ao café do ponto de vista da força (total de sólidos dissolvidos ou concentração). Embora exijam um refratômetro para fornecer medições iniciais do café, eles são tão úteis para experimentação e exploração da força quanto como conceito.
Use-os para calibrar seus americanos, pretos longos e desviar cervejas. Ou conserte uma bebida em lote que seja muito forte, reduzindo-a à força desejada.
Divirta-se, invente algumas receitas e veja o que acontece – ninguém verá seus números, exceto você.
São duas calculadoras.
Cada um responde a uma pergunta diferente:
Se eu adicionar tanta água a um café, qual será a intensidade depois?
Quero diluir este café até uma intensidade específica. De quanta água eu preciso?
Calculadora de Força
Você pode alterar os números azuis abaixo.
Não seja tímido – brinque e veja o que acontece!
(Digitar células não funcionará no Chrome para iOS ou Firefox no Android. Você terá que trocar de navegador, desculpe.)
Use esta calculadora para encontrar a intensidade de uma bebida quando você souber a quantidade de água que está adicionando.
Desviar Cervejas, Americanos, Long Blacks etc.
Exemplo 1:
Meu café pesa 44g e está em 9% força. estou adicionando 50g água que faz com que a força total 4.2%.
Exemplo 2:
Meu café pesa 140g e está em 2% força. estou adicionando 60g água que faz com que a força total 1.4%.
– Edite apenas os números azuis.
– Se você confundir, basta atualizar a página.
– Sinta-se à vontade para baixar a planilha para uso offline.
Calculadora de diluição
Você pode alterar os números azuis abaixo.
Não seja tímido – brinque e veja o que acontece!
(Digitar células não funcionará no Chrome para iOS ou Firefox no Android. Você terá que trocar de navegador, desculpe.)
Use esta calculadora para descobrir quanta água você precisa adicionar para atingir uma determinada força.
Cervejas em lote, Desviar Cervejas, Americanos, Long Blacks etc.
Exemplo 1:
Meu café pesa 50g e sua força é 9%. Eu quero uma força de 4.5% então devo adicionar 50g água para chegar lá.
Exemplo 2:
Meu café pesa 2.000g e sua força é 1.6%. Eu quero uma força de 1.4% então devo adicionar 286g água para chegar lá.
– Edite apenas os números azuis.
– Se você confundir, basta atualizar a página.
– Sinta-se à vontade para baixar a planilha para uso offline.