Calculadoras de fuerza y dilución
Estas calculadoras interactivas lo ayudarán a comprender el efecto de agregar agua al café desde la perspectiva de la concentración (sólidos disueltos totales o concentración). Aunque requieren un refractómetro para proporcionar las mediciones iniciales del café, son tan útiles como concepto para la experimentación y exploración de la fuerza.
Úselos para calibrar sus americanos, negros largos y derivación brebajes. O bien, arregle una preparación por lotes que sea demasiado fuerte reduciéndola a la fuerza objetivo.
Juegue, invente algunas recetas y vea qué sucede; nadie verá sus números excepto usted.
Hay dos calculadoras.
Cada uno responde a una pregunta diferente:
Si le agrego esta cantidad de agua a un café, ¿cuál será la concentración después?
Quiero diluir este café a una concentración específica. Cuanta agua necesito?
Calculadora de fuerza
Puede cambiar los números azules a continuación.
¡No seas tímido, juega y mira qué pasa!
(Escribir celdas no funcionará en Chrome para iOS o Firefox en Android. Tendrá que cambiar de navegador, lo siento).
Utilice esta calculadora para encontrar la concentración de una bebida cuando sepa la cantidad de agua que está agregando.
Derivación Brews, Americanos, Long Blacks, etc.
Ejemplo 1:
Mi café pesa 44g y esta en 9% fuerza. Estoy agregando 50 gramos agua que hace que la fuerza total 4.2%.
Ejemplo 2:
Mi café pesa 140gramo y esta en 2% fuerza. Estoy agregando 60gramo agua que hace que la fuerza total 1.4%.
- Edite solo los números azules.
- Si lo mezcla, simplemente actualice la página.
- No dude en descargar la hoja de cálculo para usarla sin conexión.
Calculadora de dilución
Puede cambiar los números azules a continuación.
¡No seas tímido, juega y mira qué pasa!
(Escribir celdas no funcionará en Chrome para iOS o Firefox en Android. Tendrá que cambiar de navegador, lo siento).
Use esta calculadora para encontrar la cantidad de agua que necesita agregar para alcanzar una cierta fuerza.
Preparaciones por lotes, Derivación Brews, Americanos, Long Blacks, etc.
Ejemplo 1:
Mi café pesa 50 gramos y su fuerza es 9%. Quiero una fuerza de 4.5% así que debería agregar 50 gramos agua para llegar allí.
Ejemplo 2:
Mi café pesa 2000g y su fuerza es 1.6%. Quiero una fuerza de 1.4% así que debería agregar 286gramo agua para llegar allí.
- Edite solo los números azules.
- Si lo mezcla, simplemente actualice la página.
- No dude en descargar la hoja de cálculo para usarla sin conexión.