- Presión absoluta
- Acidez
- Acrílico
- Adhesión
- Absorción
- Advección
- Nivel de aireación
- Agrónomo
- Ácidos Alifáticos
- Alcalino
- Alcalinidad
- Estabilidad ambiental
- Americano
- Anfifílico
- Amplitud
- Bacteria anaerobica
- Ánodo
- Artefactos
- Astringencia
- Asíntota
- Alineación axial
- Backflush
- Balance
- Tambor
- Número de lote
- Peso de la Bebida
- Mezcla
- Cesta ciega
- Floreciente
- Presión de la caldera
- Freno
- Soldado
- Rompiendo la corteza
- Ciclo de preparación
- Fórmula de preparación
- Agua de preparación
- Agua de infusión
- Frágil
- Brix
- Coalescencia de burbujas
- Diana
- Las muelas
- Derivación
- Derivación
- Café blanco
- Caffè Crema
- Calcificación
- Bicarbonato de calcio
- Carbonato de calcio
- Calibración (mecánica)
- Calibración (Sensorial)
- Condensador (condensador de funcionamiento)
- Acción capilar
- Capuchino
- Caramelización
- Dureza por carbonatos (KH)
- Catucai
- Matriz de celulosa
- Cezve
- Canalización
- La válvula de retención
- Ácidos Clorogénicos
- Ahoga su molinillo
- Espuma de celda cerrada
- Grumos
- Fusión
- Jabón de limpieza de café
- Jabón para limpiar café
- Cohesión
- Cerveza fría
- Coloides
- Coloides Pequeños
- Componente
- Compresión
- Concentrado
- Gradientes de concentración
- Conductor
- Consolidación
- Tiempo de contacto
- Convexo
- Apisionador convexo
- Corrosión
- Cortado
- Costo de bienes vendidos (COGS)
- Coyotes
- Resquebrajamiento
- Corrugado
- Contaminación cruzada
- Romper la corteza o 'romper la corteza'
- Cultivar
- Catadores
- Cuenco de ahuecamiento
- Cuajar
- Ley de Darcy
- Degas
- Agua desionizada
- El tiempo de entrega
- Descalcificar
- Relación de tiempo de desarrollo
- Relación de tiempo de desarrollo
- Difusión,
- Fase de dilución
- Disacáridos
- Dispersión (óptica)
- Disociar
- Disolver
- Sólidos de café disueltos
- Herramienta de distribución
- Doméstico
- Doméstico (equipamiento)
- Doble Joroba,
- Arrastrando
- Drenaje
- Escurrido
- Altura de dibujo
- Café de filtro
- Basculas en la bandeja de goteo
- Drupa
- Drupa
- Remolinos
- Desequilibrio de remolinos
- Tubo de vapor tipo eyector
- Electrodo
- Electrólito
- Embrión
- Inventario de emisiones
- Emulsionante
- Emulsión
- Endosperma
- Endosperma
- Endosperma
- Entrenar
- Entrenando
- Punto de Entrada
- Sales de Epsom
- equilibrio
- Presión de vapor de equilibrio
- Ergonomía
- Erosión
- Etching
- Eutrofización
- Evolucionar (química)
- Válvula de escape
- Temperatura de salida
- Exocarpio
- Expectorar
- La fermentación
- Pelea o vuela
- Multas
- Migración de finos
- Producción de finos
- Primer crack
- Cola de pescado
- Cama plana
- Blanco plano
- Medidor de corriente
- Perfil de flujo
- Restricción del Flujo
- Enjuagar la cabeza del grupo
- Bordes estriados
- Espumabilidad
- Manipulador de alimentos
- Requisitos de fuerza (muscular)
- Método de los cuatro cuartos
- Frecuencia
- Embudos
- Empaquetadura
- Presión manométrica
- Dureza General (GH)
- Amargosidad de fuerza genérica
- Genotipo
- Gibraltar
- Gramos por litro
- Retención de molienda
- Ajuste de molienda
- Distribución del tamaño de molienda
- Beneficio bruto (GP)
- Sistema gustativo
- Punto medio
- Dosificación manos libres
- Agua dura
- Espacio de cabeza
- Capacidad calorífica
- Sellado herméticamente
- Heurístico
- Pasteurización de corta duración a alta temperatura (HTST)
- Homogéneo
- Homogeneización
- Distribución horizontal
- Hidrólisis
- Hidrofílico
- Hidrofóbico
- Cerveza de inmersión
- Vacíos inútiles
- Inflorescencia
- Costo de los ingredientes
- Inocular
- Ácido inorgánico
- Inserta
- Intensidad
- Extracción interna
- Modelo interno
- Internodo
- Híbridos interespecíficos
- Líquido intersticial
- Inventario
- Iónicos
- Válvula de aislamiento
- Julios
- Energía cinética
- Kleine brauner
- Caja de golpe
- Lámina
- Landrace
- Landrace
- Difractómetro láser
- Enganchar
- Calor latente
- Movimiento lateral
- Léxico del arte latte
- Latte (café con leche)
- Lixiviación
- Cal
- Linear
- Presión de línea
- Enzima lipasa
- Lípido
- Lipólisis
- Fracción líquida
- Proporción de líquido retenido
- Relación de retención de líquido
- Logarítmico
- Largo negro
- Agarraderas
- Lungo
- Macchiato
- Macchiatone (Italia)
- Macro - ajustes
- Macroburbujas
- Macromolécula
- Magia (Australia)
- Reacción de Maillard
- Dilución máxima
- Melanoidinas
- Codificación de memoria
- Mesocarpio
- Mesocarpio
- Metabolismo
- Metabolito
- Microajustes
- Microespuma
- Microporoso
- Partiendo la leche
- Mililitros por Gramo
- Mise en place
- Módulo
- Pérdida de Humedad
- Mol
- Topo
- Moléculas
- Monosacáridos
- Morfología
- Morrissey hold
- Memoria motor
- Sensación en boca
- Enlodamiento
- Setas
- Ayuda mutua
- Portafiltro desnudo
- Ganancia Neta
- Nodos
- Noisette (Francia)
- Noms
- Relación no lineal
- Temperatura de compensación
- Bulbo olfativo
- Órbitas
- Orgánulos
- Moléculas orgánicas
- Oscilar
- Maduración de Ostwald
- Ovario
- Superposición
- Oxidación
- Palmoteo Manual
- Sistema nervioso parasimpático
- Materia particular
- Pasteurización
- Microbios patógenos
- Patógenos
- Pátina
- Arándanos
- Arándano
- Péndulo (movimiento)
- Pericarpio
- Fenotipo
- agente elevador de pH
- Respuesta fisiológica
- Piccolo (abreviatura de piccolo latte)
- Piddle
- Caída de un alfiler
- Plástico
- Conectado
- Varita de vapor de chorro sumergido
- Plurimodal
- Molécula polar
- Polimerización
- Polisacáridos
- Potencial Hidrógeno (pH)
- Precipitado
- Pre-infusión
- Porción previa
- principal
- Probiótico
- Agua del producto
- Derivada integral proporcional (PID)
- Pro-sumergidor
- Disco de café
- Elaboración de pulso
- Presión de la bomba
- Purgar
- Pirineo
- Cualitativo
- Control de Calidad (CC)
- Cuantitativo
- Quenching
- Refracción
- Refractometría
- Humedad relativa
- Lesión por esfuerzo repetitivo (RSI)
- Resistencia
- Reología
- Ristretto
- Molinos de rodillo
- Sacáridos
- Conversión según Schecter
- Autonivelante
- Cafetera espresso semiautomática
- Léxico sensorial
- Ciencia Sensorial
- Sacudida
- Cortar
- Molino de tienda
- Tiempo de extracción de espresso
- Objetivo de tiempo de disparo
- Ensilaje
- Piel plateada
- Piel plateada
- Jarabe sencillo
- Canasta sencilla
- Boiler sencillo
- Café de un sólo origen
- Desnatado
- Estiércol líquido
- Senderos de caracoles
- Válvula solenoide
- Solubilidad
- Solvente
- Calor específico
- Calor específico (cp)
- Pilas
- Costo del personal
- Desviación estándar (SD o σ)
- Amoladora escalonada
- Esterilización
- Rotación de existencias
- Estomas
- Estomas
- Espresso en la estufa
- Degradación de Strecker
- Perplejo
- Submicron
- Equipo super-automatizado
- Sobresaturados
- Extracción de superficie
- Surfactante
- Suspensión
- Sifonamiento
- Alambre de manipulación
- Esfuerzo de tracción
- Velocidad terminal
- Terroir
- Texturizar
- Masa térmica
- Termostato
- Membrana tilacoide
- Lapso de tiempo
- Sólidos totales disueltos (TDS)
- Reflexión Interna Total
- Toxinas
- “Las cinco últimas”
- Transformación (química)
- Transmisión (óptica)
- turbidez
- Turbo
- Turbulencia
- Tratamiento ultra-térmico (UHT)
- Subdesarrollado (Tostión)
- Insaturada
- Utilizar por fecha
- Vacío
- Dosis de vacuna
- Distribución vertical
- Viscosidad
- Volátil
- Gases aromáticos volátiles
- Volatilidad
- Actividad acuática
- Débito de agua
- Efecto cascada
- Longitud de onda
- Máquina de aplicación en húmedo
- Mojabilidad
- Molino
- Límite de elasticidad
- Estrés de rendimiento
