Un defecto de tueste asociado con un tostado desigual, donde las secciones de los granos de café son demasiado livianas. Los tostados poco desarrollados dan como resultado sabores verdes / con tallos / herbáceos / salados.
Un defecto de tueste asociado con un tostado desigual, donde las secciones de los granos de café son demasiado livianas. Los tostados poco desarrollados dan como resultado sabores verdes / con tallos / herbáceos / salados.