Barista Hustle - Protocolos de cata

Un nuevo sistema de puntuación para el café

Este documento describe los protocolos y el lenguaje que recomendamos para catadores que buscan juzgar la calidad del café elaborado, realizar evaluaciones de tostado o calificar el café de especialidad en una escala de 100 puntos.

Protocolos de catación de BH

Documento principal incl. planillas

Descargar PDF

Hojas de puntuación de BH

Versión vertical y horizontal

Descargar PDF

Copyright © 2019 Barista Hustle, ¡Todos los derechos reservados!

¡Te has suscripto satisfactoriamente!