Barista Hustle – протоколы каппинга
Новая система подсчета очков для кофе
В этом документе описаны протоколы и язык, который мы рекомендуем для чашки которые хотят оценить качество сваренного кофе, провести оценку степени обжарки или оценить спешиалти кофе по 100-балльной шкале.
