Los complejos compuestos de color marrón formados a través de la Reacción de Maillard; La bebida de café es la principal fuente de melanoidinas en la dieta humana.
Los complejos compuestos de color marrón formados a través de la Reacción de Maillard; La bebida de café es la principal fuente de melanoidinas en la dieta humana.