المركبات المعقدة بنية اللون التي تكونت عبر تفاعل ميلارد، وتعتبر مشروبات القهوة هي المصدر الرئيسي الميلانويدين النظام الغذائي للإنسان.
المركبات المعقدة بنية اللون التي تكونت عبر تفاعل ميلارد، وتعتبر مشروبات القهوة هي المصدر الرئيسي الميلانويدين النظام الغذائي للإنسان.