Todos os meses, o Barista Hustle envia café para mais de 48 países, direto para as caixas de correio de nossos assinantes. São cafés lindos, especiais e interessantes, vindos de torrefações e fazendas de todo o mundo. Tivemos uma colheita vintage congelada de George Howell, uma rara herança Geisha de Talor & Jørgen, café processado natural exclusivo de Five Elephant, o relativamente desconhecido varietal Tabi de Koppi, junto com cafés impressionantes de Round Hill Roastery, Manhattan Coffee Roasters, Flight Coffee, Onyx Coffee Lab, Gardelli Speciality Coffee, Coffee Collective, April Coffee Roasters e Ditta Artigianale.
Este é um imenso desafio logístico, por isso esperamos poder ajudá-lo a entender quanto trabalho e esforço é necessário a cada mês!
Três a quatro dias antes do final do mês, nosso torrador convidado tem a difícil tarefa de torrar, embalar e selar entre 800 e 1.000 sacos pequenos de aproximadamente 100g de café delicioso para nós. Este café é então embalado e enviado expressamente para nosso centro de distribuição em Hong Kong.
Como a maioria dos torrefadores que fazem parte do programa Superlativos são pequenos, ou não estão totalmente equipados, podem enviar internacionalmente de 800 a 1.000 pacotes etiquetados individualmente e declarados personalizados. Pensamos em empregar centros locais em cada país, mas os impostos de importação e as “coisas que podem dar errado” eram simplesmente demais. Precisávamos de outra solução.
Hong Kong é um porto de livre comércio, tem aviões de correio indo para todos os países quase a cada minuto, com infraestrutura e empresas instaladas para lidar com o volume que temos de Superlativos.
Fizemos parceria com uma dessas empresas – DHL – por vários motivos:
- As opções de correio expresso simplesmente tinham um preço muito alto para nós. Queríamos manter os Superlativos acessíveis e acessíveis para todos os nossos assinantes. As opções de correio expresso – a partir de $25 apenas para os países mais populares – seriam mais caras do que a assinatura em si.
- Entre as opções de correio e o DHL Packet Plus (que usamos), simplesmente não há nada que se aproxime da acessibilidade de um lado, ou dos tempos de envio aceitáveis do outro, combinado com a visibilidade de rastreamento que o DHL Packet Plus nos oferece.
- A DHL também conseguiu nos garantir um prazo de entrega de 48 horas, desde a chegada dos grãos ao armazém em HK até o envio por avião. Isto está vinculado ao nosso contrato com a DHL e é algo que outros fornecedores simplesmente não conseguem igualar.
O DHL Packet Plus tem sido a melhor opção que encontramos até agora num compromisso entre acessibilidade e prazos de envio aceitáveis. No entanto, existem algumas idiossincrasias da DHL que podem parecer confusas:
- Todos os correios usam pontos de referência para rastrear pacotes. Quando um pacote passa por esse waypoint, ele é registrado, e esse ponto aparece nos detalhes de rastreamento conforme acontece ou após a passagem do pacote.
- Isso significa que o pacote já pode ter passado um waypoint, mas ainda não foi registrado no próximo Parada. Muitas vezes pode parecer que o seu café parou em um ponto específico. Isso não aconteceu - ainda está em movimento e ainda não atingiu o próximo waypoint a ser registrado.
- Esta informação é frequentemente abstraída por outras empresas de courier. Você verá apenas “em trânsito” em vez dos pontos de referência específicos pelos quais o pacote passou ao longo do caminho. O DHL Packet Plus é tão transparente quanto a tecnologia atual permite – você verá todos os pontos de referência.
Você também verá frequentemente seus pacotes indo primeiro para a Alemanha - quando muitas vezes o ponto mais direto e lógico para viajar para sua caixa de correio é qualquer lugar mas Alemanha.
- A DHL tem aviões voando em rotas de correio em todo o mundo. A maioria deles passa pela Alemanha. Freqüentemente, a melhor e mais rápida maneira logística de enviar um pacote até a sua porta envolve retroceder antes de avançar. A alternativa é o seu pacote parado em um depósito em HK esperando a partida de um avião direto. Contra-intuitivamente, desta forma é definitivamente mais rápido. Confie no algoritmo.
A jornada ainda não acabou. Seu pacote primeiro precisa passar pela alfândega antes de entrar no país propriamente dito. Essa parte do processo está totalmente fora de nosso controle e tem tudo a ver com os volumes que passam pela alfândega no dia da chegada do seu café, além de quantos funcionários da alfândega estão trabalhando.
Além disso, a DHL não cuida da entrega na última milha. Novamente, isso teria empurrado o custo deste projeto para além de um ponto viável. Esta entrega de última milha é concluída pelo serviço postal local. Tal como acontece com a alfândega, os prazos de entrega finais dependem do volume que passa pelo sistema postal local e da quantidade de pessoal disponível.
A alfândega e a entrega final, juntamente com atos de Deus, como os tufões, e assuntos mais humanos, como as greves de trabalhadores, são responsáveis por 99% de atrasos para os Superlativos. Como referência, em média, a DHL pode entregar seus pacotes nas regiões da Ásia-Pacífico e nas Américas em 7 a 10 dias, no Reino Unido em 4 a 6 dias e no resto da Europa em 8 a 14 dias. Na maior parte do tempo, o serviço postal do país faz o seu trabalho.
Já enviamos Superlativos há mais de um ano e a DHL tem sido até agora a melhor solução que encontramos. Dito isto, estamos sempre em busca de algo melhor! Esperamos que isso ajude a responder algumas de suas perguntas sobre Superlativos e lhe dê uma ideia de como operamos! :)