Descrição
Currículo/esboço do curso
Os baristas da terceira onda transformaram o café filtrado derramado e em lote de uma cultura de xícara sem fundo em uma especialização paralela às conquistas da indústria do vinho. Os métodos de preparação por percolação permitem-nos produzir as nossas cervejas mais aveludadas e clarificadas, o que torna este estilo de bebida de café o que mais sacia a sede e é delicioso de todos. O Percolation course é uma exploração da arte e da ciência do café alimentado por gravidade e por gotejamento em todas as suas formas.
O que há em cada capítulo?
O Curso e Certificação de Percolação está estruturado em sete capítulos. O Capítulo Um é dedicado à mecânica da percolação e aos efeitos físicos do vidro, da cerâmica ou (Física) de um material que se deforma (muda de forma) quando a tensão é aplicada. Os materiais plásticos têm menos probabilidade de quebrar. "target="_self">cones de filtro de plástico e papéis de filtro. Esses lessons essenciais orientam você em todas as etapas da produção consistente de infusão em lote e café derramado.
No Capítulo Dois discutimos as melhores práticas para pesar bebidas, monitorar perfis de temperatura e a interação entre tempo e configurações de moagem. Depois, no Capítulo Três, examinamos as variáveis complexas de turbulência , profundidade do leito e fluxo. Damos uma olhada em como o sucesso dessas interações pode ajudar a neutralizar a canalização .
Nos Capítulos quatro e cinco, veremos a programação da máquina de preparo em lote e o ciclo de preparo . Também examinamos de perto os materiais e a fabricação do papel de filtro. Em seguida, veremos como lidar com o calcário e a corrosão dos nossos equipamentos. O capítulo seis segue com um exame minucioso das melhores práticas para armazenar café no ambiente comercial. Colocamos à prova teorias estabelecidas em experimentos e degustações às cegas.
O course termina com uma análise das estratégias de gestão de custos, higiene e gestão de estações. Também abordamos a eficiência da equipe e mostramos estratégias para ajudá-lo a otimizar suas técnicas de fabricação de cerveja para ajudá-lo a manter o ritmo em um ambiente comercial movimentado.
Ao final do capítulo final, chegamos então à avaliação final. Este teste desafiador foi elaborado para garantir que você entenda todos os resultados importantes do aprendizado.
Perguntas frequentes
O que acontece depois de comprar o course?
Após a compra, você se tornará membro deste site, garantindo acesso ao course.
O course está online?
Sim, o course é 100% online! Tudo que você precisa é de um computador ou dispositivo móvel e uma conexão com a internet. Você não precisa estar na Austrália para fazer o course.
Quanto tempo leva para concluir o course?
O course levará no máximo 30 horas se você incluir texto, explicações em vídeo, avaliações e experimentos em casa. Assim que os capítulos estiverem disponíveis para você, você poderá acessá-los a qualquer momento para sempre.
O que eu ganho?
Você obtém acesso vitalício a 46 lessons, mais de 14 vídeos e animações e um certificado credenciado Barista Hustle após a conclusão do course.
Quão difícil é o course?
O course inclui muitos elementos técnicos, mas foi escrito pensando nos novos baristas. Os vídeos mergulham em conceitos mais difíceis e os explicam melhor. Os testes de compreensão no final de cada capítulo também ajudarão você a aplicar esses conceitos na preparação diária do café.
E se eu tiver dúvidas?
Envie-nos um e-mail para [email protected] e responderemos suas perguntas o mais rápido possível!
Qual é o processo de certificação?
Você deve concluir cada teste lesson e de compreensão e, em seguida, passar na avaliação final (80% ou superior) para obter a certificação. O comprovante da certificação estará localizado no site de BH. Você poderá compartilhar o link com possíveis empregadores. Seu certificado também pode ser impresso.
Posso compartilhar o course com meus amigos?
Cada usuário terá que pagar pelo seu próprio acesso ao course. Reservamo-nos o direito de limitar o número de endereços IP que acessam o course para cada conta e revogar o acesso.
Há aulas ao vivo ou webinars disponíveis?
Em nossos esforços para tornar este course acessível e acessível a todos os Baristas, optamos por tornar o conteúdo sempre acessível e não interativo.
Por quanto tempo tenho acesso?
Você paga uma vez e tem acesso vitalício.
Preciso ser assinante do Barista Hustle para fazer o course?
Não! Qualquer pessoa pode comprar acesso ao course.
Posso refazer o teste se não passar?
Você tem repetições ilimitadas no teste.
É compatível com dispositivos móveis?
100%!
Qual é a política de reembolso?
Se você não estiver satisfeito com o course, nós lhe reembolsaremos integralmente. Simples.
Preciso de uma máquina de café expresso, refratômetro ou qualquer outro equipamento especial?
Este course tem tudo a ver com preparação de café expresso e lote, portanto, nenhum equipamento caro de café expresso é necessário.
É adequado para baristas domésticos ou de serviço iniciantes?
Se você consegue segurar uma chaleira - este course é para você.
É oferecido apenas em inglês?
Este course está disponível em japonês e inglês. Estamos trabalhando para disponibilizar traduções em vários outros idiomas posteriormente. Fique atento!
O course está limitado a um endereço IP. Posso fazer login em vários dispositivos?
Sim! Vários dispositivos ou locais são aceitáveis, mas estamos principalmente atentos a abusos em grande escala.
