Блуминг (Предсмачивание)

процесс предварительного смачивания при использовании в начале варочный цикл при перколяционном заваривании кофе, чтобы все помолы были равномерно пропитаны заваривать воду. Он получил свое название от того, как измельченный кофе расширяется, как распускающийся цветок.

Глоссарий Термин и определение Глоссарий Указатель