Описание
Этот онлайн-курс course от Barista Hustle призван предоставить профессионалам кофейной индустрии все необходимые инструменты для построения связей с клиентами и сохранения хладнокровия в стрессовых ситуациях. Целью этого курса course является продвижение и развитие теплой и инклюзивной культуры обслуживания, которая является отличительной чертой движения за спешиалти кофе.
Мы начинаем с определения отличного гостеприимства — не просто вежливости, но и того, чтобы люди чувствовали себя желанными, увиденными и ценимыми. Мы изучаем нюансы личного взаимодействия, такие как зрительный контакт, приветствия и узнавание постоянных клиентов. Работаете ли вы в киоске на вокзале с большим объемом заказов, в кафе-обжарочном цехе или в изысканном заведении общественного питания — мы покажем вам, как адаптировать каждое впечатление к клиенту.
Затем мы переходим к разделу lesson, где эксперты отрасли Билли Брукс и Морган Экрот делятся своими идеями о создании незабываемого клиентского опыта. Проявление высокого уровня гостеприимства — это не просто обеспечение превосходного качества напитков. Мы обсуждаем такие важные темы, как работа с жалобами и управление агрессивными клиентами. Вы услышите выступление бывшего чемпиона США среди бариста Лайлы Гамбари, которая поделится своими экспертными советами по тактике деэскалации.
Мы также изучаем различные стили обслуживания — от динамичных кофеен до изысканных заведений общественного питания, чтобы вы были готовы преуспеть в любой обстановке с помощью Хидэ Идзаки, чемпиона мира среди бариста 2013 года и основателя легендарного бара Cokuun Brew Bar в Токио.
Этот course полон советов, историй и практических рекомендаций, которые помогут вам не просто выжить, но и преуспеть в мире гостеприимства. Независимо от того, новичок ли вы в этой работе или хотите вывести свои навыки на новый уровень, у нас есть все, что вам нужно.
Отзывы
Отзывов пока нет.