Описание
Все course доступны для индивидуальной покупки с пожизненным доступом (как указано на этой странице) или как часть нашего доступного BH Безлимитный подписка.
Искусство латте превратилось из случайной новинки в кофейни третьей волны в знак современной кофейной культуры. Это уже не просто сфера спешиэлти кофе; он получил широкое распространение во всем мире, начиная с кухонь домашних бариста и заканчивая магазинами массовых сетей. В Barista Hustle мы понимаем, что клиенты предполагают, что бариста овладели этой частью своего дела, и эти ожидания могут показаться пугающими. Мы также понимаем, насколько сложно и отнимает много времени передать другим бариста навыки, необходимые для этого сложного ремесла.
Вот почему мы создали полную платформу для обучения и сертификации, чтобы помочь вам овладеть этими навыками. Искусство латте может быть веселым и впечатляющим, если вы в нем разбираетесь.
Barista Hustle Milk Science and Latte Art course с более чем 40 видеороликами и 50 lesson, которые вам подадут капельно в течение трех недель, проведет вас от молочной фермы до чашки, обучая всему, от химии молока до практических приемов. С помощью нового интуитивно понятного визуального лексикона латте-арта мы демистифицируем и разбиваем этапы, необходимые для создания потрясающего латте-арта. Разбирая известные маневры кувшина для молока, а затем работая вместе с вами над шаблонами латте-арта, мы постепенно приближаемся к более сложным шаблонам, включающим все большее количество элементов. Мы начнем все это с всестороннего изучения науки, лежащей в основе вашего молока и вашей пены.
Успешное завершение сложной итоговой оценки приведет к получению сертификата Barista Hustle Milk Science и Latte Art.
Содержание курса:
Глава 1 закладывает основу для целостного понимания всех ингредиентов, с которыми работает бариста при выполнении латте-арта. Мы изучаем практику молочного животноводства и переработки молока. Мы беседуем с молочным фермером, чтобы узнать изнутри рацион коров и лучше понять, что улучшает питание коров. Мы узнаем, что нужно для производства молока с желаемыми свойствами текстуры и вкуса.
В главе 2 мы углубляемся в химию молока и молочной пены с помощью Стивена Эбботта, профессора науки о поверхностно-активных веществах. В частности, мы исследуем, что удерживает пузыри вместе и что может заставить их испортиться.
Глава 3 переносит обсуждение в среду кафе и исследует, что делает кофеварка эспрессо с научной и технической точки зрения при производстве пены. С точки зрения бариста, мы также внимательно рассматриваем физические проблемы создания латте-арта. Мы изучаем способы удержания и перемещения питчера, а также влияние конструкции питчера.
Глава 4 посвящена мазкам кисти, так сказать. Как быстро и когда нужно заливать? С какой высоты? Мы также изучаем психологические аспекты тренировки мышц для выполнения сложных двигательных задач, особенно в условиях профессиональной конкуренции или большого рабочего процесса.
В главе 5 мы начинаем разбирать основные конструкции латте-арта, приближаясь к ним в порядке возрастания сложности: сначала голова монаха, затем сердце, а затем тюльпан. Мы вводим понятие профилирования потока. Это дает вам точную информацию о скорости потока, которую Barista Hustle Artist в Residence Shinsaku Fukayama использует для создания своих удивительных версий классических дизайнов латте-арта.
В главе 6 розетта рассматривается в мельчайших подробностях. Шаг за шагом мы научим вас навыкам, которые сделают ваши заливки более гладкими и помогут улучшить детализацию.
Глава 7 связывает воедино всю иконографию и номенклатуру современного латте-арта и представляет ее вам как лексикон латте-арта. Мы расскажем, как использовать этот инструмент для анализа сложных шаблонов.
часто задаваемые вопросы
Что произойдет после того, как я куплю course?
После покупки вы получите членство на этом веб-сайте, которое предоставит вам доступ к course.
course в сети?
Да, course - это 100% онлайн! Все, что вам нужно, это компьютер или мобильное устройство и подключение к Интернету. Вам не обязательно находиться в Австралии, чтобы сдавать course.
Сколько времени нужно, чтобы заполнить course?
course займет максимум 30 часов, если вы включите текст, видео-объяснения, оценки и домашние эксперименты. На этот раз делится на четыре еженедельных взноса.
Вам не обязательно брать course по этому расписанию. Три недели - это наш рекомендуемый темп. Как только главы станут вам доступны, вы сможете получить к ним доступ в любое время и навсегда.
Что я могу получить?
Вы получаете пожизненный доступ к семи главам, более 40 подробным видео, наглядному пособию по лексикону латте-арта и аккредитованному сертификату Barista Hustle после прохождения course.
Насколько сложен course?
course сложен, но далеко не невозможен для изучения и понимания. В видеороликах рассматриваются более сложные концепции и их дальнейшее объяснение. Комплексные тесты в конце каждой главы также помогут вам применить эти концепции в повседневном приготовлении кофе.
Что делать, если у меня есть вопросы?
Напишите нам по адресу [email protected] и мы ответим на ваши вопросы как можно быстрее!
Что такое процесс сертификации?
Вы должны пройти каждый тест lesson и понимание, а затем сдать окончательную оценку (85% или выше) для получения сертификата. Подтверждение сертификации будет размещено на сайте BH. Вы сможете поделиться ссылкой с потенциальными работодателями. Ваш сертификат также можно распечатать и сохраняет свой уникальный идентификатор безопасности.
Могу ли я поделиться course с друзьями?
Каждый пользователь должен будет заплатить за свой доступ к course. Мы оставляем за собой право ограничить количество IP-адресов, которые имеют доступ к course для каждой учетной записи, и отозвать доступ.
Есть ли уроки в режиме реального времени или вебинары?
Стремясь сделать этот course доступным и доступным для всех бариста, мы решили сделать его доступным и неинтерактивным.
Как долго у меня есть доступ?
Вы платите один раз и получаете пожизненный доступ.
Должен ли я быть подписчиком Barista Hustle, чтобы использовать course?
Неа! Любой желающий может купить доступ к course.
Могу ли я пересдать тест, если не сдам?
У вас есть неограниченное количество повторений на тесте.
Удобно ли это для мобильных устройств?
100%!
Какая политика возврата?
Если вас не устраивает course, мы полностью вернем вам деньги. Простой.
Смогу ли я узнать, как приготовить лучшее холодное пиво?
Это наука о молоке и латте-арт course. Вы «могли бы» научиться варить более холодный напиток с молоком. "Мог бы".
Нужна ли мне эспрессо-машина, рефрактометр или другое специальное оборудование?
Нет. Мы разработали этот course, чтобы помочь всем, кто делает латте-арт или работает с кофейными напитками на основе молока, независимо от их оборудования. Однако выполнение маневров и конструкций, необходимых для латте-арта, может оказаться трудным без доступа к машине.
Подходит ли он для начинающих домашних или обслуживающих бариста?
Если вы умеете держать кувшин для молока - этот course для вас.
Предлагается только на английском языке?
А пока да. В дальнейшем мы работаем над тем, чтобы сделать переводы на несколько языков доступными. Будьте на связи!
course ограничен одним IP-адресом. Могу ли я войти в систему с нескольких устройств?
Да! Несколько устройств или местоположений - это нормально, но мы в основном ищем возможности крупномасштабного злоупотребления.
