Entraîneur : Jessica Sartiani

Lieu : Florence, Toscane, Italie centrale

À propos de l'entraîneur

J'ai commencé mon parcours dans le monde des cafés de spécialité il y a 7 ans. Mon expérience a évolué avec l'ouverture du premier café de spécialité en Italie, pays marqué par une forte tradition caféière. J'ai tout de suite compris que la formation des baristas et des clients jouait un rôle important. J'ai toujours mis l'accent sur ma formation pour pouvoir la partager avec toute personne abordant le monde du café. Pendant 4 ans, je me suis occupé de la formation des employés et des clients de Ditta Artigianale Coffee Roasters.

J'ai participé à diverses compétitions, comme la Brewers Cup, pour améliorer le contact avec le public et enrichir mon parcours.

J'ai eu l'opportunité de participer à des projets de formation au Honduras, au démarrage d'un café en Lituanie ainsi qu'à plusieurs start-up de cafés locaux. Ma formation s'étend des certifications SCA comme Barista, Brewing, Latte art, la première fondation course of Hydraulics et le Coffee Science Certificate. Au cours de la dernière année, j'ai travaillé en collaboration avec de nouveaux torréfacteurs spécialisés, en organisant des course et des dégustations, ainsi qu'avec des torréfacteurs commerciaux qui souhaitent aborder le monde des spécialités et les méthodes d'extraction brassicole.

Je consulte pour les nouvelles ouvertures de cafés et de torréfacteurs, en m'occupant de la formation du personnel et en me concentrant sur tous les aspects de l'hospitalité, en partageant notamment mon expérience concernant l'approche client et le marché italien, encore nouveau dans le monde des spécialités. Je travaille actuellement sur le démarrage d'un café spécialisé, Melaleuca Florence, en collaboration avec D612 coffee Roaster, organise des ateliers et des course pour de nouveaux projets comme le Florence Dream Lab.

En ce moment, j'organise des course dans certains laboratoires de torréfaction, fabricants de machines et moulins à expresso, fournisseurs de café et académies.

 

Détails de l'entreprise :
Jessica Sartiani
Via Eleonora Fonseca Pimentel 8
Florence 50121
Italie

Contact:

Nom : Jessica Sartiani
E-mail: [email protected]
Téléphone : +39 3289013887

 

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Entraîneurs dans d’autres endroits

TitreAdresse Description
Entraîneur : Dagmar / Dagger Coffee
Europalaan 500, 3526KS Utrech, Pays-Bas

Lieu : Utrecht (sud), Pays-Bas

Les cours ont lieu 1 à 2 fois par mois pour les groupes programmés. Je peux planifier un cours supplémentaire pour vous ou votre équipe. Ceci est également possible chez vous.

Entraîneur : Jessica Sartiani
Via Eleonora Fonseca Pimentel, 8, 50133 Firenze FI, Italie

Localisation : Florence, Toscane, Italie centrale.

Consultant en commerce du café, cours organisés tous les mois à partir d'octobre 2019. Possibilité de cours individuels et de déplacement dans votre laboratoire (me contacter pour vérifier la zone), cours collectifs max 4 personnes. Enseignez à des dates pré-annoncées.

Entraîneur : Pablo Caballero/Hola Coffee
Calle Sepúlveda, 109, 28011 Madrid, Espagne

Localisation : Centre-Ouest de Madrid, Espagne.

Hola Coffee est une jeune entreprise de café axée sur la torréfaction, la formation et le service de haute qualité. Nous croyons que les techniques modernes et professionnelles dispensées dans un environnement cool et convivial sont la voie à suivre !

Entraîneur : Gwilym Davies
Borek 716, 254 01 Jílové u Prahy, Tchéquie

Lieu : Jilove u Prahy, République tchèque.

En plus du BH courses, Gwilym propose également : SCA Barista, Brewing et Sensory. Ses propres course : Espresso moderne, sensoriel et torréfaction. Gwilym propose également des entraînements de compétition privés et des course adaptés aux besoins individuels.

Entraîneur : Nikolaï Fürst
Cra. 35 ## 7-60, Medellín, Antioquia, Colombie

Lieu : El Poblado, Medellín, Colombie.

Salut les gars! Je suis Nikolai Fürst, propriétaire de Desarrolladores de Café, Medellín et je suis heureux de vous accueillir en tant que personne seule ou en groupe. Nous aimons le café et connaissons toute la chaîne, de la récolte à la tasse :).

Entraîneur : Saül Brehme
208 Marlowes, Hemel Hempstead HP1 1BH, Royaume-Uni

Localisation : Hertfordshire, à l’est de l’Angleterre.

Le café Tikis sert du café de spécialité depuis 9 ans et se consacre à servir un délicieux café et aux compétences nécessaires pour le préparer. Nous proposons des cours individuels et collectifs à partir de nos dates prédéfinies et des réservations personnalisées.

Entraîneur : Jorge Verdu
Carrer de l'Argenteria, 64, 08003 Barcelone, Espagne

Localisation : Centre de Barcelone, Espagne.

Les torréfacteurs Cafés el Magnífico sont pionniers dans la croissance du café de spécialité à Barcelone. Nous proposons des formations pour petits groupes et individuels avec une approche intuitive, personnalisée et adaptée à vos besoins.

Entraîneur : Dimitri Grodwohl
79 Cours Edouard Vaillant, 33300 Bordeaux, France

Localisation : Bordeaux, sud ouest de la France.

Salut! Je m'appelle Dimitri, chef torréfacteur d'Oven Heaven et j'anime des cours tous les mois et sur demande pour des particuliers et/ou des groupes. Ancien professionnel de la formation au café à Melbourne, je vous guiderai dans vos premiers pas dans le monde fantastique du café.

Entraîneur : Oliver Sears
The Blvd, Leeds LS10 1PZ, Royaume-Uni

Emplacement : centre de Leeds, West Yorkshire, Royaume-Uni.

Le style d'Ollie est technique sans renoncer à la praticité et à l'adaptabilité. Son enseignement est structuré pour maximiser la rétention de la mémoire et le rappel facile du contenu. Il dispense des formations de manière plus personnelle et intensive en feedback pour des individus ou des groupes pouvant accueillir jusqu'à 4 étudiants. Pour les grands groupes, ses séances sont discursives mais informelles, comme tout bon séminaire en ligne. Il peut être réservé du lundi au vendredi, de 10h à 16h (fuseau horaire de Londres, Royaume-Uni).

Entraîneur : Julia Parera Déniz
S2000 Rosario, Province de Santa Fe, Argentine

Localisation : Rosario, Argentine.

Consultant et formateur en Café Business. Des cours à des dates pré-annoncées, mais aussi des formations privées et des course adaptés aux besoins de chacun, pour pouvoir vous coacher sur place !

Entraîneur : Dave Peralta
Maliha Rd - Zone Industrielle 18 - Sharjah - Émirats Arabes Unis

Lieu : Sharjah, Émirats arabes unis.

Dave travaille dans l'industrie du café depuis plus de 10 ans. Il est tellement passionné par l'apprentissage de nouvelles choses sur le café et par l'enseignement d'une grande variété de disciplines du café à divers étudiants - locaux et étrangers. Parmi ses références figurent un formateur spécialisé agréé SCA, un juge de concours et un professionnel de la transformation du café.

Entraîneur : Norberto Vasquez
Julio Zaldumbide N24-598 y, Miravalle, Quito 170525, Équateur

Localisation : Quito, Équateur.

Commencez votre voyage dans le café avec des cours personnalisés qui s'ajustent à vos besoins. Nous travaillons de manière continue avec des groupes de petits ou des individus dans différentes modalités.

Entraîneur : Sara Alali
3273 Hamad Ibn Musa, Ar Rabwah, Riyad 12823 6445, Arabie Saoudite

Lieu : Riyad, Arabie Saoudite.

Salut! Je m'appelle Sarah, évaluatrice Q, consultante en café, formatrice agréée SCA et juge régionale du café. Je propose une gamme intéressante de programmes de formation adaptés à vos besoins dans la région du CCG et de la région MENA. Je me concentre sur le flux de travail, l'efficacité, les compétences en service client et, enfin et surtout, une approche d'apprentissage amusante dans le monde du café !

Entraîneur : Eskil Edblad
Lyftkransvägen 11, 142 50 Skogås, Suède

Emplacement : Centre de Stockholm, Suède.

Johan & Nyström est une torréfaction de café de spécialité dédiée à Stockholm. Eskil Edblad est le directeur de l'éducation. Nous proposons des formations aux groupes et aux particuliers. Nous proposons à la fois des réservations personnalisées et des dates pré-annoncées. Nous attendons avec impatience votre demande et espérons pouvoir vous inspirer et vous offrir la meilleure éducation possible.

Entraîneur : Kieron Carney
Unité 1, 30 Droylsden Rd, Holyoak St, Manchester M40 1HB, Royaume-Uni

Lieu : Manchester, Royaume-Uni.

Le Roastery est un endroit pour venir se détendre et approfondir vos connaissances en matière de café. Les formations peuvent être réservées du lundi au vendredi entre 9h et 16h. Réservation sur mesure disponible.

Entraîneur : Moamen Abadi
مطار الملك خالد الدولي،، King Khalid International Airport, Riyadh 13413, Arabie Saoudite

Lieu : Riyad, Arabie Saoudite.

Moemen est un Q-grader, un formateur SCA (compétences de brassage et de barista pour tous les niveaux), un torréfacteur certifié SCI et un juge de compétition nationale. Avec plus de 12 ans d'expérience dans la communauté du café, Moemen s'appuie sur sa richesse de connaissances pour renforcer les compétences et l'éducation de ses clients en matière de café. En tant que coach café auprès de la communauté arabe BH, Moamen est accessible pour vous aider à atteindre tous vos objectifs en matière de préparation de café !

Entraîneur : Antoine Cornil
IJzerenkruis 53, 1000 Bruxelles, Belgique

Lieu : Bruxelles, Belgique.

Des formations dynamiques et pratiques dispensées par des Baristas professionnels ! La passion est la raison pour laquelle nous travaillons dans le café et c'est exactement ce que nous partagerons avec vous lors de nos formations.

Entraîneur : Lee Zhen
F1, 1190 Dingxi Rd, Changning Qu, Shanghai Shi, Chine, 200063

Localisation : Shanghai, Chine.

Je suis Li Zhen, champion du monde de la Coupe des brasseurs de Chine 2020 et 3e du Championnat du monde de torréfaction du café 2017 de Chine. Basés sur le système éducatif BH, nous espérons fournir à nos clients des services plus professionnels, afin que chaque client puisse déguster plus facilement une bonne tasse de café.

Entraîneur : Matthew Brown
1030 Haskell St, Reno, NV 89509, États-Unis

Emplacement : Centre-ville de Reno.

L'entraîneur Matt Brown partage la sagesse de ses 19+ années dans l'industrie du café pour vous aider à développer vos compétences en matière de café ! J'accepte actuellement les réservations personnalisées pour les individus ou les petits groupes (<4 personnes).

Entraîneur : Ahmed Nazmi
Marché oriental, ville d'El Rehab, deuxième nouveau Caire, gouvernorat du Caire, Égypte

Lieu : Al Rehab City, Le Caire, Égypte.

Cairo Coffee Collective est une entreprise de café inspirée par la riche tradition d'excellence du Caire dans toutes les mesures de l'activité humaine. Dans la continuité de cette tradition, nous recherchons, approvisionnons, torréfions et préparons un excellent café. Nous utilisons les recherches présentées dans les course de Barista Hustle, désormais disponibles en arabe, comme ressource permettant aux chercheurs et aux professionnels sérieux d'élargir leurs connaissances et leur pratique dans le domaine à travers l'Égypte.

Entraîneur : Yucheng Chen
Bin Jiang Xi Lu, Huicheng Qu, Huizhou Shi, Guangdong Sheng, Chine

Emplacement : ville de Huizhou, province du Guangdong, Chine.

Dans tous les course, j'apporterai plus d'expérience pratique et d'expérience en gestion de cafés, afin que vous appreniez non seulement les techniques du café mais aussi la gestion des cafés, ce qui peut permettre une mise en service plus rapide des cafés.
Quant à la méthode de formation, j'aime commencer par une construction logique, qui peut vous aider à trouver plus rapidement votre direction d'opération préférée.

Entraîneur : Luoke Zhao
Chengdu, Sichuan, Chine

Localisation : ville de Chengdu, province du Sichuan, Chine.

Salut à tous, je m'appelle Luoke, une personne avec un bon sens de l'humour. Je travaille dans l'industrie du café depuis 9 ans et je suis actuellement gérant d'une marque de café. Chacune de mes boutiques a un style différent avec ses propres caractéristiques et je suis très intéressée par l'innovation et la recherche. Ainsi, lorsque vous viendrez dans ma classe, vous pourrez découvrir différents équipements et machines, ainsi que les modes de fonctionnement de différents magasins. Je souhaite que les étudiants découvrent le café depuis son origine de manière ludique, au-delà des méthodes de préparation d'un expresso ou d'un café filtre.

Entraîneur : Alex Bitsios-Esposito
Nottingham, Royaume-Uni

Lieu : Nottingham, Royaume-Uni.

Entraîneur : Turgut Minasazov
Bakou, Azerbaïdjan

Lieu : Bakou, Azerbaïdjan.

Entraîneur : Andrew Farrington
Preston, Royaume-Uni

Lieu : Preston, Royaume-Uni.

Entraîneur : Mark Chirnside
Christchurch, Nouvelle-Zélande

Lieu : Christchurch, Nouvelle-Zélande.

Entraîneur : Dominic Wyndham-Gittens
Christ Church, Barbade

Lieu : Christ Church, Barbade.

Entraîneur : Vassily Tatarinoff
Montréal, QC, Canada

Lieu : Montréal, Canada.

Entraîneur : Chea Hong Lee
Hanoï, Hoàn Kiếm, Hanoï, Vietnam

Localisation : Ville de Hanoï, Vietnam.

Entraîneur : Emma Haines
Suffolk, Royaume-Uni

Lieu : Suffolk, Royaume-Uni.

Entraîneur : Muhammad Sulaiman
Erbil, Irak

Localisation : Erbil, Irak, nord de l'Irak.

Mes formations sont conçues pour fournir des connaissances expertes sur tous les domaines de la préparation du café. Je discute de la relation intime entre les différents grains de café et des variables nécessaires pour mettre en évidence leurs caractéristiques uniques et leur profil de saveur. Je suis très passionné par mon rôle de coach café et j'ai hâte de partager mon expertise avec tous ceux qui apprécient l'histoire de la culture du café et les traditions sur lesquelles nous bâtissons.

Entraîneur : Tanya Nanetti
R. do Poço dos Negros 168, 1200-815 Lisbonne, Portugal

Localisation : Centre de Lisbonne, Portugal.

Proposant des cours individuels et collectifs, ouverts aux réservations personnalisées, à la fois au siège et dans d'autres lieux tels que les cafés et les centres de formation.

Entraîneur : Maud Mao
Ji Shi Gang Gong Yuan, Hai Shu Qu, Ning Bo Shi, Chine, 315171

Emplacement : ville de Ningbo, province du Zhejiang, Chine.

SCA AST Compétences de barista/brassage/compétences sensorielles, CQI Q – Arabica Grader, Championnat de torréfaction R&B de Shanghai 2016, Champion du Championnat AeroPress du Yunnan 2019, Juge.

Entraîneur : Sébastien Sufan
Un V. Providencia, Providencia, Las Condes, Región Metropolitana, Chili

Lieu : Providencia / Las Condes, Santiago, Chili.

Nous pouvons nous occuper de séances de formation personnalisées et de groupe, soit chez vous, dans d'autres installations, ou dans notre Café qui ouvrira bientôt. Langues : anglais / espagnol.

Entraîneur : Hootan Salemi
Muscat, Oman

Localisation : Moyen-Orient, Oman, Mascate.

Bonjour, je m'appelle Hootan Salami. Je suis un entraîneur spécialisé agréé, un Q Arabica Grader et un juge sensoriel national pour les compétitions régionales à travers le Moyen-Orient. Je suis ravi de partager mon expertise avec vous et d'apprendre en cours de route, car c'est ainsi que je peux offrir au mieux le plus haut niveau d'éducation sur le café à mes étudiants.

Entraîneur : Wilson Leong
Yishun Street 81, Singapour

Localisation : Singapour.

Consultant et formateur en commerce du café. Cours à des dates pré-annoncées, mais proposent également des formations privées et des course adaptés aux individus ou aux groupes. Être en mesure de vous coacher également à l'endroit de votre choix.

Entraîneur : Daniela Hidalgo
Av 9 Ote 203, Centro histórico de Puebla, 72000 Puebla, Pue., Mexique

Localisation : Ciudad de México, Mexique.

Consultant et instructeur en café. Team building et course personnalisés sur rendez-vous. Mon intérêt est que vous receviez une attention personnalisée, je souhaite connaître vos besoins en matière de préparation de café.

Entraîneur : Gianmarco Ierardi
Mirecourtstraße 6, 53225 Bonn, Allemagne

Lieu : Allemagne, Bonn / Cologne.

Je suis barista en chef, formateur et gérant de café, niveleuse Q arabica avec une vaste expérience pratique dans l'industrie en Italie, au Royaume-Uni, en Allemagne et en Australie.

Entraîneur : Roman Vilanov
Penelopis 5-102, Limassol 3101, Chypre

Localisation : Limassol, Chypre.

Salut! Je m'appelle Roman Vilanov. Je suis formateur agréé HRDA à Chypre ainsi que formateur certifié TTT pour Gloria Jean's Coffees en Europe. Je suis super passionné par tout ce qui concerne le café et la formation ! Je propose des réservations personnalisées ainsi que des dates pré-annoncées.

Entraîneur : Emma Cao
Wang Jing Xiao Jie, Chao Yang Qu, Bei Jing Shi, Chine, 100102

Localisation : Pékin, Chine.

Je m'appelle Emma, je m'appelle Xudi Cao en chinois. Le responsable d'un institut de formation sur le café, AST et Q-Grader. Avec la plateforme éducative BH, j’espère fournir aux apprenants des connaissances plus riches sur le café et des concepts avancés.

Entraîneur : Liza Bustamante
Jorge Washington 127, Moderna, Benito Juárez, 03510 Ciudad de México, CDMX, Mexique

Emplacement : Centre de Mexico, Mexique.

Salut! Je m'appelle Liza. Je travaille dans l'industrie du café depuis près de 7 ans maintenant, je travaille actuellement à l'Almanegra Café et je coache des baristas depuis près de 5 ans. Je suis très heureux de faire partie de l'équipe de coaching de Barista Hustle, pour vous aider et partager avec vous votre expérience d'apprentissage du café.

Entraîneur : Igor Wu
1f, n° 89, Qiaohe Rd, district de Zhonghe, ville de New Taipei, Taiwan 235

Lieu : Nouvelle ville de Taipei, Taïwan.

Au cours de mes années de travail dans l'industrie du café, mon travail consiste principalement à enseigner les course du café qui couvrent des sujets tels que la torréfaction, l'évaluation sensorielle, les techniques de dégustation et le métier de barista en général. De plus, comme je suis vraiment passionné par la torréfaction du café, je travaille également actuellement chez Rubasse Co. LTD. en tant que consultant torréfacteur, aidant les nombreux clients de l'entreprise à résoudre tout problème lié à la torréfaction.