- Nous décrivons le fonctionnement de l'analyse du cycle de vie et les intrants et résultats à inclure.
- Nous expliquons certaines des limites de ce type d'analyse, notamment la disponibilité de données précises et pertinentes.
- Nous donnons des exemples de la manière dont les techniques d'analyse du cycle de vie ont été appliquées jusqu'à présent au café et ce qu'elles nous disent.
- Nous apprenons comment les informations pour le type d'analyse le plus courant – l'empreinte carbone – sont collectées