(Trattamento delle acque) Un sistema di miscelazione utilizzato nell'addolcimento dell'acqua in cui parte dell'acqua di sorgente può evitare di passare attraverso una membrana RO o una colonna a scambio ionico e viene invece miscelata con l'acqua che ha viaggiato attraverso l'addolcitore. Questo sistema permette ai baristi di aumentare la durezza della propria acqua prodotta.