Este infográfico mostra os tamanhos de tela específicos usados na classificação de tamanho do café arábica. Os grãos de café são peneirados após o descascamento, não apenas para remover material indesejado e fragmentos de pergaminho, mas também para facilitar a vida dos torrefadores de café. É muito mais fácil torrar café consistentemente quando os grãos de café têm um tamanho consistente. Por esse motivo, certas convenções evoluíram na indústria do café, com base no formato e tamanho dos grãos em um lote.