Descrição
Currículo/esboço do curso
Controle de qualidade do café é um course completo sobre como provar e classificar o café. É um course projetado para baristas, torrefadores e compradores verdes. É para qualquer pessoa da cadeia do café diretamente responsável pelo sabor do café. Este course treina você sobre como identificar grãos defeituosos e sabores desagradáveis. Ele treina você como configurar uma ventosa, além de ensinar como funciona todo o importante sistema de pontuação moderno. O Coffee QC revela o processo de degustação e elimina o mistério por trás de como os compradores e torrefadores profissionais de café gerenciam a qualidade. Este course é o carro-chefe de degustação course do Barista Hustle e apresenta um novo conjunto de protocolos – é o primeiro novo sistema de classificação de café que a indústria cafeeira vê em 20 anos.
O que há em cada capítulo?
O course está estruturado em cinco capítulos. O Capítulo Um ensina como identificar defeitos comuns nos grãos de café – concentrando-se especialmente nos defeitos de torra.
No capítulo dois é chamado Como configurar uma ventosa. Este capítulo crítico atualiza qualquer pessoa nova no processo de degustação sobre o que é esperado em todo o setor. Também fornece aos provadores mais experientes uma orientação sobre quais protocolos são importantes e como eles afetam o sabor da xícara. O capítulo três segue a preparação de uma degustação e ensina como degustar. Ele analisa a fisiologia de como os sensores de olfato, paladar e tato interagem e como as técnicas de degustação, como sorver de uma tigela, afetam a intensidade do sabor de cada café que você prova.
No Capítulo 4, você aprenderá como pontuar e como sabor e sabor são subdivididos. O course termina no Capítulo com uma análise detalhada dos sistemas de pontuação modernos, incluindo o SCA Arábica Cupping Form e a Folha de Pontuação Cup of Excellence introduzida em 1999. Finalmente, temos o orgulho de apresentar nos últimos lessons do Capítulo 5, O protocolo Barista Hustle Cupping. Este novo sistema de pontuação de 100 pontos é apresentado aqui pela primeira vez com muitas informações sobre como tirar o melhor proveito dele para sua carreira como comprador de café, torrefador, agricultor ou barista.
Perguntas frequentes
O que acontece depois de comprar o course?
Após a compra, você se tornará membro deste site, garantindo acesso ao course.
O course está online?
Sim, o course é 100% online! Tudo que você precisa é de um computador ou dispositivo móvel e uma conexão com a internet. Você não precisa estar na Austrália para fazer o course.
Quanto tempo leva para concluir o course?
O course levará no máximo 25 horas se você incluir texto, explicações em vídeo, avaliações e experimentos em casa. Assim que os capítulos estiverem disponíveis para você, você poderá acessá-los a qualquer momento para sempre.
O que eu ganho?
Você obtém acesso vitalício a cinco capítulos, 12 vídeos e um certificado credenciado Barista Hustle após a conclusão do course.
Quão difícil é o course?
O course inclui muitos elementos técnicos, mas foi escrito pensando nos novos baristas. Os vídeos mergulham em conceitos mais difíceis e os explicam melhor. Os testes de compreensão no final de cada capítulo também ajudarão você a aplicar esses conceitos na preparação diária do café.
E se eu tiver dúvidas?
Envie-nos um e-mail para [email protected] e responderemos suas perguntas o mais rápido possível!
Qual é o processo de certificação?
Você deve concluir cada teste lesson e de compreensão e, em seguida, passar na avaliação final (75% ou superior) para obter a certificação. O comprovante da certificação estará localizado no site da BH. Você poderá compartilhar o link com possíveis empregadores. Seu certificado também pode ser impresso.
Posso compartilhar o course com meus amigos?
Cada usuário terá que pagar pelo seu próprio acesso ao course. Reservamo-nos o direito de limitar o número de endereços IP que acessam o course para cada conta e revogar o acesso.
Há aulas ao vivo ou webinars disponíveis?
Em nossos esforços para tornar este course acessível e acessível a todos os Baristas, optamos por tornar o conteúdo sempre acessível e não interativo.
Por quanto tempo tenho acesso?
Você paga uma vez e tem acesso vitalício.
Preciso ser assinante do Barista Hustle para fazer o course?
Não! Qualquer pessoa pode comprar acesso ao course.
Posso refazer o teste se não passar?
Você tem repetições ilimitadas no teste.
É compatível com dispositivos móveis?
100%!
Qual é a política de reembolso?
Se você não estiver satisfeito com o course, nós lhe reembolsaremos integralmente. Simples.
Preciso de uma máquina de café expresso, refratômetro ou qualquer outro equipamento especial?
Não. Projetamos este course para ajudar todos que trabalham com bebidas de café expresso, independentemente do equipamento. No entanto, praticar as manobras e designs necessários para a arte latte pode ser difícil sem acesso a uma máquina.
É adequado para baristas domésticos ou de serviço iniciantes?
Se você consegue segurar uma colher de chá - este course é para você.
É oferecido apenas em inglês?
Por enquanto, sim. Estamos trabalhando para disponibilizar traduções em vários idiomas posteriormente. Fique atento!
O course está limitado a um endereço IP. Posso fazer login em vários dispositivos?
Sim! Vários dispositivos ou locais são aceitáveis, mas estamos principalmente atentos a abusos em grande escala.
